بیمار 44 ساله ای كه در پی مصرف كنسرو ماهي بدون حرارت ( نجوشیده)، دچار مسمومیت با سم بوتولیسم و علائمی همچون؛ ضعف عضلانی شدید، تاری دید، دو بینی، پتوز پلک ها، ديسفاژي، گسترش ضعف عضلانی و نارسايي تنفسي مواجه شده بود، پس از بستری در بخشICU7   بيمارستان قائم (عج) و تلاش 26 روزه‌ی کادر درمان، با حال مساعد از بیمارستان ترخیص شد.

فوق تخصص بیماری های ریه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد و پزشک معالج این بیمار در گفتگو با وبدا، پیرامون پروسه درمانی این بیمار اظهار کرد: طبق علائم ظاهر شده در پی مصرف کنسرو ماهی، بررسي مسمومیت با بوتوليسم، با استفاده از آزمایش مدفوع برای بیمار انجام شد و نتایج حاصله مسمومیت با سم بوتولیسم را تأیید کرد، خوشبختانه بیمار با قرار گرفتن تحت درمان هاي حمايتي، پس از چند روز از دستگاه مكانيكال ونتیلاسیون جدا و تنفس، ضعف عضلاني و توانايي حركت چهار اندام و دو بينی و پتوز پلک ( افتادگی پلک) او در روند بهبودی قرار گرفت، اما با توجه به اینکه، مدت 26 روز در بيمارستان بستري بود، فيزيوتراپی تنفسي و اندام ها براي وي تجویز شد.

دکتر رضا بصیری، گفت: با توجه به اینکه بیمار سابقه بيماري عصبي داشت، پس از مشورت با متخصصين نولوروژيست،  سي تي اسكن و ام آر آي برای وی انجام شد، كه ضايعه خاصي گزارش نشد، همچنین با توجه به عدم وجود تب و شواهدي مبنی بر عفونت واضح، بيماري عفوني مطرح نشد و با انجام آندوسکوپی مورد خاصی در مری وی مطرح نگردید.

فوق تخصص بیماری های ریه ضمن اشاره به رضایت بیمار از درمان های حمایتی انجام شده و بهبودی شرایط وی تاکید کرد: با توجه به اینکه این بیمار متأسفانه به دلیل مصرف کنسرو ماهی نجوشیده، دچار علائم مسمومیت ناشی از سم بوتولیسم قوطی کنسرو شده بود، لذا به مردم توصیه می شود جهت پیشگیری از بروز این نوع از مسمومیت حتما  غذاهای کنسرو را به مدت لازم جوشانده و سپس مصرف کنند.