استادیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد بر پرهیز از هرگونه محدودیت غیر ضروری در بحث تغذیه سالمندان تاکید کرد و گفت: چنانچه سالمند تغییرات وزنی یا اشتهایی دارد و یا به عوارض بالینی مرتبط با تغذیه دچار است حتماً او را به پزشک تغذیه ارجاع دهیم.
دکتر سارا موحد در حاشیه سمینار یک روزه « تغذیه در سالمندی » که در جریان نخستین رویداد ایده پروری رفاه، نشاط و سلامت سالمندی برگزار شد، در گفتگو با وبدا ضمن اشاره به اهمیت تغذیه سالمندان و ضرورت بهره‌مندی آنها از گروه های مختلف غذایی، فعالیت و تحرک بدنی در این قشر از جامعه را نیز مهم برشمرد و گفت: توصیه می‌شود افراد سالمند در حد توان فعالیت بدنی و تحرک روزانه را داشته باشند و اجازه دهیم که کارهای روزمره آنها تا حد ممکن توسط خودشان انجام شود، در این خصوص از کارشناسان فیزیولوژی و ورزش نیز می‌توانیم کمک بگیریم تا فعالیت‌های بدنی مخصوص فرد سالمند طراحی شود.
وی خاطرنشان کرد: چنانچه فرد سالمند مشکلات مدیکال و پزشکی دارد، حتماً در بحث تغذیه او قوام و دانسیته غذا بر اساس مشکلات بیمار تنظیم شود.
دکتر موحد ادامه داد: وضعیت روانی فرد سالمند نیز باید بررسی شود و مداخلات لازم اعم از خانواده درمانی و مشاوره‌های روانشناختی و در صورت نیاز دارو درمانی برای وی انجام شود. همچنین وضعیت سارکوپنی یا تحلیل عضلانی سالمند را مورد توجه داشته باشیم،بحث چاقی و بیماری‌های زمینه‌ای سالمند را مورد توجه داشته باشیم و راهکارهای عملی مناسب را در کنار رژیم غذایی و فعالیت بدنی کافی، از طریق کادر درمانی و تیم بورکینگ برای بهبود وضعیت تغذیه بیمار و کنترل چاقی یا کاهش وزن او اعمال کنیم.
دبیر علمی سمینار یک روزه تغذیه در سالمندان در رابطه با برگزاری « رویداد سه روزه ایده پروری در حوزه سلامت سالمندان » نیز گفت: در این رویداد که با هدف بهبود و ارتقاء کیفیت زندگی افراد سالمند برگزار شد، در روز نخست مداخلات روانپزشکی و روانشناسی مورد بحث قرار گرفت و در روز دوم مباحث مرتبط با ارتوپدی و فیزیوتراپی سالمندان ارائه و در همین راستا ربات ملی فیزیوتراپ هگزا رونمایی گردید، در روز سوم پنل تخصصی با عنوان « توانمندسازی سالمندان با محوریت تغذیه و ارتقای سلامت سالمندان » برگزار شد که علاوه بر موضوعات تغذیه‌ای اعم از چاقی و سارکوپنی و مشکلات عمومی سالمندان در بحث تغذیه،از نظرات اساتید فیزیولوژی ورزش و اساتید فیزیک مواد غذایی و همچنین روانشناسان بالینی دانشگاه‌های مختلف استفاده شد. همچنین در حاشیه این همایش شرکت‌های مختلف در حوزه صنعت نیز حضور داشتند و مراوداتی بین گیرندگان و ارائه کنندگان سلامت و صنعت انجام شد.
