کارشناس سلامت سالمندان معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد ابتلاء به بیماریهای مزمن ، افسردگی و تنهایی را از عوامل موثر در بروز مشکلات تغذیه ای سالمندان عنوان کرد .
به گزارش وب دا ، دکتر مریم زیادی لطف آبادی با اشاره به اینکه پيرشدن و سالخوردگي با كاهش تدريجي فعاليت‌هاي فيزيكي و افزايش بيماريهاي مزمن همراه مي‌شود ولي ، داشتن زندگي سالم و بهبود تغذيه تا حد زيادي قادر است از اين مشكلات پيشگيري و يا آن‌ها را کاهش دهد خاطر نشان کرد: كاهش كل انرژي مورد نياز، بي‌اشتهايي ناشی از کم شدن تحرک، تغيير حس چشايي، خرابي دندان‌ها، بي‌تحركي، ناتواني جسمي، مشكلات گوارشي، تداخلات دارويي و يا تداخل غذا و داروها، تنهايي، از دست دادن همسر و درآمد كم، كمبود امكانات براي تهيه و طبخ غذاي مناسب و زندگي در آسايشگاه از عوامل مؤثر در ايجاد مشكلات تغذيه‌اي سالمندان به شمار می رود .
وی با اشاره به اینکه برخی از سالمندان از اضافه وزن و یا چاقی در این دوران رنج می برند اظهار داشت :مصرف غذاهاي آب پز ، بخارپز و تنوري بجاي غذاهاي سرخ شده ،کاهش مواد غذايي کنسروشده ، همبرگر ، سوسيس و کالباس ، سس مايونز و انواع شيريني ها،استفاده از نان و ترجيحا نان سبوس دار بجاي برنج و ماکاروني ،اجتناب از مصرف نوشابه هاي گازدار شيرين ،مصرف شير و لبنيات کم چربي ،استفاده از ماهي و مرغ بدون پوست بجاي گوشت قرمز ،استفاده از روغن مايع بجاي روغن جامد و استفاده از ميوه و سبزيجات در ميان وعده ها از جمله راهکارهای کاهش وزن به شمار می رود .
کارشناس سلامت سالمندان معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه برخی از سالمندان نیز در این دوران مبتلا به لاغری هستند اظهار داشت :مصرف حداقل سه ميان وعده از ميوه هاي تازه ،خشک و پخته ، خرما ، انواع مغزها ، تخم مرغ آب پز ، نان ، لبنيات و حبوبات ،استفاده از انواع طعم دهنده ها مثل ادويه ، چاشني ، آبليمو ،مصرف روغن هاي مايع نباتي مثل روغن زيتون همراه سالاد ، سبزي و غذا ،استفاده بيشتر از گروه نان و غلات مثل انواع برنج و ماکاروني و سيب زميني ،استفاده از انواع حبوبات و جوانه غلات و توجه بيشتر به وعده صبحانه و استفاده از مواد مقوي و مغذي مثل گردو و پنير از راهکارهای افزایش وزن در این دوران به شمار می رود .
دکتر مریم زیادی لطف آبادی خاطر نشان کرد : ميل کردن غذا در جمع دوستان و خانواده ، ميل نکردن آب قبل از غذا و افزايش تعداد وعده هاي غذايي در افزيش تدريجي وزن موثر است.
