مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: از هر 3 فرد بزرگسال یك نفر مبتلا به پر فشاری خون است و هر چه سن افزایش می یابد خطر ابتلا به پرفشاری خون هم بیشتر می شود.

دکتر زهرا اباصلتی در گفتگو با وب دا خاطر نشان کرد:  امروزه فشارخون بالا یکی از مشکلات بهداشتی در جهان محسوب می شود  بطوری که 30 درصد افراد در سراسر جهان مبتلا به پرفشاری خون هستند.

وی افزود: بر اساس گزارشات سازمان جهانی بهداشت 33 درصد از مبتلایان بزرگسالان می باشند به عبارت دیگر از هر 3 فرد بزرگسال یك نفر مبتلا به پر فشاری خون است و هر چه سن افزایش می یابد خطر ابتلا به پرفشاری خون هم بیشتر می شود.

دکتر اباصلتی با بیان اینکه مصرف زیاد نمك یکی از علل مهم ابتلا به فشار خون بالاست، تصریح کرد: مطالعات انجام شده حاکی از آن است که کاهش حدود 6 گرم نمك دریافتی روزانه باعث کاهش 24 درصدی سکته مغزی و کاهش 18 درصدی بیماری عروق کرونر می شود و حدود دو و نیم میلیون مرگ و میر را نیز کاهش می دهد.

وی در ادامه اذعان کرد: در ایران نیز مطالعه عوامل خطر بیماری های غیرواگیر حاکی از آن است که 82 درصد علل مرگ و میر مربوط به بیماریهای قلبی وعروقی، سرطان ها، دیابت و بیماریهای مزمن تنفسی است و بیش از یك چهارم جمعیت کشور مبتلا به فشار خون بالا هستند.

دکتر اباصلتی با اشاره به علل اصلی فشارخون بالا اظهار داشت: الگوی غذایی نامناسب از جمله مصرف زیاد قند، نمك و چربی، مصرف کم میوه و سبزی، حبوبات، مصرف بی رویه فست فودها مهمترین علل ابتلا به این بیماری ها است.

مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد خاطرنشان کرد: متوسط مصرف روزانه نمك در کشور ما حدود 10 گرم است که 2 برابر مقدار توصیه شده توسط سازمان جهانی بهداشت( کمتر از 5 گرم ) می باشد.