رئیس پارک علم و فناوری سلامت دانشگاه علوم پزشکی مشهد از راهاندازی نخستین مرکز رشد تخصصی «سلامت و ایمنی غذایی» کشور خبر داد و اعلام کرد این مجموعه با هدف تکمیل زنجیره ارزش از پژوهشگاه تا صنعت و تأمین سلامت سبد غذایی خانوار، آماده پذیرش صاحبان ایده و شرکتهای فناور است.
به گزارش وب دا، دکتر حمیدرضا رحیمی در نشست خبری با اصحاب رسانه با اعلام این خبر اظهار داشت: پس از یک سال تلاش مستمر و طی مراحل قانونی، موفق به اخذ مجوز راهاندازی مرکز رشد سلامت و ایمنی غذایی ذیل وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی شدیم. این مرکز به عنوان اولین نهاد فعال در این حوزه در کشور، بستری تخصصی برای حمایت از شرکتهای خلاق و نوآور است که با هدف تولید ثروت از دانش و ارتقای کیفیت زندگی انسانها فعالیت میکند.
مزیت رقابتی خراسان رضوی در صنایع غذایی
دکتر رحیمی با تأکید بر ظرفیتهای بالقوه خراسان رضوی در حوزه صنایع غذایی تصریح کرد: با توجه به اقلیمهای متنوع و سابقه درخشان خراسان بزرگ در صنایع وابسته به غذا، ایجاد این مرکز یک ضرورت راهبردی بود. دانشگاه علوم پزشکی مشهد با درک اهمیت این جایگاه، حمایت از فعالان حوزه سلامت را در اولویت قرار داده است.
وی افزود: تکنولوژیهایی که پیشتر در تولید کیتهای تشخیصی به کار گرفته شدهاند، اکنون با تغییر کاربری در حوزه غذا به خدمت گرفته میشوند تا ضمن نظارت بر سلامت و ایمنی مواد غذایی، از ایدههای نوآورانه در این بخش حمایت عملیاتی صورت گیرد.
پیوند میان پژوهشگاه، صنعت و تجاریسازی
رئیس پارک علم و فناوری سلامت مشهد با تشریح فرآیند فعالیت این مرکز گفت: مدل کاری ما به گونهای طراحی شده است که مرکز پژوهشکده صنایع غذایی فرآیندهای تحقیقاتی را انجام میدهد و این مرکز رشد، نقش «پل ارتباطی» میان محققان و تولیدکنندگان را ایفا میکند.
وی افزود: تا به امروز همکاریهایی با ۳ مجموعه بزرگ صنعتی در راستای تولید محصولات سالم آغاز شده و هدف نهایی این است که نقص شرکتهای تولیدی در زمینه برخورداری از دانش فنی و فناورانِ متخصص برطرف شود تا محصول نهایی با بالاترین استاندارد به دست مردم برسد.
سلامت و امنیت غذایی؛ از سبد کالا تا پیشگیری از سوءتغذیه
دکتر اسماء افشاری، دبیر مرکز رشد سلامت و ایمنی غذایی نیز در این نشست با اشاره به فعالیتهای آکادمیک این مرکز، بیان کرد: با توجه به اهمیت موضوع، رشته ایمنی و امنیت غذایی به صورت تخصصی فعال شده است. ما در این مرکز به دنبال آن هستیم که علاوه بر تولید محصولات نوآورانه، در راستای سند ملی امنیت غذایی که تکلیف آن بر عهده وزارت بهداشت است، نقشآفرینی کنیم.
دکتر افشاری با اشاره به مسئله سوءتغذیه بهویژه در کودکان افزود: ما در دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی استان، بر نگاه ویژه به رسالتهای تغذیهای جامعه در شرایط بحران و طراحی سبدهای غذایی ایمن تأکید داریم و معتقدیم قرار گرفتن این محصولات در برنامه کالابرگ الکترونیک، گامی بلند در جهت ارتقای سلامت عمومی جامعه خواهد بود.
مشوقهای استقرار در مرکز رشد
در پایان این نشست، رئیس پارک علم و فناوری سلامت مشهد ضمن دعوت از تمامی صاحبان ایده و فناوران برای استقرار در این مرکز، تسهیلات ویژهای را برای شرکتهای دانشبنیان برشمرد:اختصاص فضای مناسب کارگاهی و اداری،بهرهمندی از مشوقهای مالیاتی،اعطای تسهیلات مالی کمبهره و بهرهمندی از خدمات مالی و حمایتی صندوق سلامت ثامن.
گفتنی است، در ساختار تشکیلاتی این مرکز، دکتر محمد هاشمی به عنوان رئیس و دکتر اسماء افشاری به عنوان دبیر، راهبری امور اجرایی و تخصصی را بر عهده دارند و این مرکز آمادگی کامل دارد تا فرآیند تجاریسازی ایدههایی که از فیلترهای علمی و سلامتمحور عبور کنند را در سریعترین زمان ممکن به سرانجام برساند.
