بهداشت و پیشگیری

رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: برای داشتن قلبی سالم باید از مصرف مواد غذایی آسیب رسان به سلامتی شامل اسید چرب ترانس، اسید چرب اشباع شده، نمک و شکر اجتناب شود.

دکتر زهرا اباصلتی در گفتگو با وب دا ، اظهار کرد: 7 مهر ماه روز جهانی قلب است و هفته اول مهر ماه هم به نامه هفته ملی سلامت قلب نامگذاری شده و معتقدیم که اولین گام برای داشتن یک قلب سالم، شناخت عوامل خطری است كه قلب را تهدید می‌كنند و بی‌شک آگاه‌سازی مردم با مضرات آن و توجه آنان به این موارد افزایش سطح سلامت جامعه را به دنبال دارد.

وی بیان کرد: خوردنی‌های مضر برای سلامت قلب شامل اسید چرب ترانس، اسید چرب اشباع شده، نمک و شکر بوده و اگر می‌خواهیم قلبی سالم داشته باشیم باید از خوردن این 4 گانه مضر سلامت قلب پرهیز کنیم.

رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد افزود: یکی از چیزهایی که به راحتی در رژیم غذایی قابل اجتناب است اسیدهای چرب ترانس بوده که برای سلامتی قلب مضر است، چربی ترانس مانند چربی‌های اشباع شده و حتی بیشتر مقدار LDL (کلسترول بد) را بالا برده و چربی HDL (کلسترول خوب) را پایین می‌آورد.

دکتر اباصلتی با بیان اینکه انجمن قلب آمریکا توصیه به محدود کردن اسید چرب ترانس دارد، خاطرنشان کرد: کاهش کمتر از 10 درصد کل کالری مصرفی روزانه آسانترین راه حذف غذاهایی است که محتوی روغن هیدروژنه هستند که در بیسکویت، کیک، کراکر و غیره وجود دارد؛ همچنین حذف روغن جامد هیدروژنه که دارای اسید چرب ترانس بالاست مورد تأکید است، بنابراین باید حتما به نشانه های موادغذایی و اجزاء سازنده آن دقت شود، زیرا اسید چرب ترانس به‌طور طبیعی در بعضی غذاهای حیوانی مانند گوشت گاو، بره، کره و شیر هم وجود دارد، پس باید این غذاها را محدود نموده و از محصولات لبنی کم چرب استفاده شود.

وی در خصوص مواد دارای اسید چرب اشباع شده، بیان کرد: کره، سس مایونز، کرم و غیره دارای اسید چرب اشباع بالایی هستند که LDL (کلسترول بد) را بالا می‌برد و منجر به ساخته شدن پلاک آترومی در عروق می‌شود، بنابراین سعی کنید مصرف چربی اشباع را محدود کنید (حدود 5 درصد کل انرژی دریافتی) و روغن مایع گیاهی مانند مصرف روغن زیتون و کانولا که محتوی چربی مونو غیراشباع بود و برای سلامتی قلب مفید هستند را جایگزین کنید؛ همچنین مصرف گوشت پرندگان، ماهی و حبوبات به جای مصرف گوشت چرب توصیه می‌شود.

عضو کمیته بهداشت ستاد مدیریت اجرایی مبارزه با کرونا دانشگاه علوم پزشکی مشهد تصریح کرد: مقدار نمک توصیه شده 2.3 میلی‌گرم است حدود یک قاشق مرباخوری و 1.5 میلی‌گرم برای افراد بالای 50 سال و کسانی که محدودیت مصرف نمک دارند (مانند بیماران فشارخونی و بیماران کلیوی و دیابتی‌ها)، محدود نمودن مصرف نمک به پایین آوردن فشارخون و کاهش ریسک بیماری قلب کمک می‌کند.

دکتر اباصلتی با ذکر این نکته که یکی از آسان‌ترین راه‌ها برای کم کردن مصرف نمک اضافه نکردن نمک از ابتدای غذا است، تأکید کرد: قبل از اینکه غذا را نچشیده‌اید نمک اضافه نکنید و سعی کنید نمک را در انتهای پخت به غذا اضافه نمایید و اقدام دیگر جایگزین نمودن غذاهای تازه به جای غذاهای پروسه شده باشد؛ همچنین تاکید می‌شود به نشانه های موادغذایی و مقدار نمک آن توجه بیشتری شود.

وی با تأکید بر اینکه کاهش شکر اضافی باعث کاهش ریسک بیماری قلبی می‌شود، گفت: افزایش مصرف شکر مقدار چربی خون را بیشتر کرده و باعث افزایش فشارخون و ریسک بیماری قلب عروقی می‌شود.

رئیس گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد افزود: انجمن قلب آمریکا مصرف شکر در خانم‌ها را 6 قاشق و در مردها را 9 قاشق توصیه می‌کند و آنچه بیشتر مشکل ایجاد می‌کند وجود شکر بالا در موادغذایی‌ای مثل شیرینی، شکلات، شربت و آبمیوه مصنوعی است.

تعداد مراکز و پایگاه های واکسیناسیون در مناطق زیر پوشش دانشگاه علوم پزشکی مشهد به 60 مورد افزایش یافت.

معاون بهداشت و رییس کمیته بهداشت ستاد اجرایی مبارزه با کرونا دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: از این تعداد 44 مرکز به صورت تجمیعی و با همکاری سایر سازمان ها و نهادها در شهرهای مشهد، فریمان، سرخس، قوچان، چناران، کلات، طرقبه و شاندیز، خواف، کاشمر، گلبهار، بردسکن، خلیل آباد، تایباد راه اندازی شده است.

دکتر مهدی قلیان با بیان اینکه محدودیت سنی برای دریافت واکسن در مناطق زیر پوشش این دانشگاه برداشته شده است و تمامی افراد بالای 18 سال می توانند برای انجام واکسیناسیون اقدام نمایند خاطر نشان کرد: در حال حاضر ظرفیت واکسیناسیون به بیش از 120  هزار دوز در روز رسیده است که این امر موجب افزایش خدمات رسانی به گروه های هدف شده است.

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به افزوده شدن مراکز واکسیناسیون کرونا به نقشه و مسیریاب "نشان" اظهار کرد: کاربران نقشه و مسیریاب "نشان"  می‌توانند به نشانی دقیق  مرکز واکسیناسیون کرونا دسترسی داشته باشند و در زمان فراخوان با توجه به منطقه مسکونی خود به نزدیکترین محل واکسیناسیون مراجعه نمایند.

 مخاطبان برای دریافت لیست مراکز واکسیناسیون به اینجا مراجعه نمایند.

مسئول سامانه پاسخگویی تلفنی به سوالات کرونا دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: تعداد تماس های تلفنی مردم در دوران پیک بیشتر در خصوص بیماری کرونا بود ولی اکنون بیشتر تماس ها حول محور واکسیناسیون است و در روز 15 هزار تماس به سامانه تلفنی191 ثبت می شود.

دکتر اباصلتی در گفتگو با وب د ا با اشاره به اینکه 60 درصد تماس های تلفنی با سامانه191 در خصوص واکسیناسیون است، خاطر نشان کرد: در شرایط پیک بیماری حجم تماس های تلفنی به شدت افزایش یافته بود و بیشتر تماس ها در خصوص علائم بیماری و معرفی مراکز جامع خدمات سلامت بود .

وی با بیان اینکه با فروکش کردن بیماری مردم دغدغه واکسیناسیون را نیز دارند و بیشتر سوالات در خصوص انواع واکسن ها و  مراکز واکسیناسیون و رده های سنی که می توانند در حال حاضر واکسن دریافت کنند ، است، تصریح کرد: در اوج پیک نیز روزانه 15 هزار تماس تلفنی در سامانه 191 ثبت شده بود.

دکتر اباصلتی با اشاره به اینکه در هر شیفت پاسخگویی تلفن یک پزشکان آنکال حضور دارد تا به سوالاتی که کارشناسان نمی توانند به آنها پاسخ دهند ، رسیدگی کنند، گفت: سامانه همچنان تا ساعت 24 در حال پاسخگویی به سوالات مخاطبان است.

مدیر سلامت روانی، اجتماعی و اعتیاد دانشگاه علوم پزشکی مشهد ابراز کرد: در دوران پاندمی کرونا ، به دلیل از دست دادن تعدادی از بیماران مبتلا به کرونا ، به خانواده های مصیبت دیده کرونا مشاوره سوگ ارایه می شود.

دکتر ندا اخروی، در گفتگو با وب دا گفت: برای کاهش بار روانی ناشی از سوگ برای خانواده افرادی که یکی از عزیزان خود را در این بیماری از دست داده اند، کارشناسان سلامت روان مراکز خدمات جامع سلامت که دوره های آموزشی لازم برای کمک به افراد مصیبت دیده را گذرانده اند  با تماس تلفنی، خانواده این افراد را برای انجام مشاوره سوگ به مراکز دعوت می نمایند.

وی ادامه داد: هدف از مشاوره سوگ کمک به بازماندگان برای کنار آمدن با غم فقدان عزیز از دست رفته شان می باشد البته این به معنی فراموش کردن وی نیست بلکه یافتن راهی است که بتواند در کنار حفظ و یادآوری خاطرات متوفی زندگی سازنده ای را در پیش گیرد. 

دکتر اخروی بیان کرد: مشاوره ی سوگ در طی 5 جلسه  برگزار می شود به طور معمول جلسات به طور هفتگی توسط کارشناس سلامت روان آموزش دیده برگزار میشود؛ در طی این جلسات روانشناس آموزش دیده با تکنیک های همدلی، با فرد داغدارارتباط درمانی برقرار کرده و او را تشویق به تخلیه هیجانی می کند.

مدیر سلامت روانی، اجتماعی و اعتیاد دانشگاه علوم پزشکی مشهد بیان کرد: روانشناس به او کمک می نماید که واقعیت فقدان را بپذیرد و با دردی که از فقدان تجربه می کند کنار آمده و معنی جدیدی برای اینگونه تجارب دردناک بیابد؛ در طی این جلسات به فرد بازمانده کمک می شود تا بتواند مشکلات را شناسایی نموده  و یک به یک به حل مشکلات بپردازد.

وی گفت: بیش از 2300 مشاوره سوگ تاکنون برای خانواده متوفی انجام شده است تا بتوانند به روند زندگی عادی خود باز گردند.