مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه مصرف نمك زیاد سبب پرفشاری خون می شود، اظهار کرد: فشار خون بالا می تواند از كودكی شروع شود.

دکتر زهرا اباصلتی در گفتگو با وب دا با بیان اینکه مصرف نمک مهمترین عامل افزایش فشار خون محسوب می شود خاطر نشان کرد: مصرف نمك زیاد سبب پرفشاری خون شده و در نهایت به بیماری های قلبی- عروقی كه عامل اول مرگ و میر در كشور است، منجر می شود.

وی افزود: باید دانست که میزان نمك مجاز مصرفی، كمتر از 5 گرم( كمتر از یک قاشق مرباخوری ) در روز در افراد كمتر از 50 سال است.

دکتر اباصلتی با بیان اینکه افراد بالای 50 سال و بیماران قلبی و مبتلا به فشارخون بالا و كودكان باید كمتر از 3 گرم در روز نمك مصرف کنندخاطر نشان کرد: برای پیشگیری از بروز فشار خون باید  تا حد امکان، نمك مصرفی کاهش داده شود و نمك مصرفی باید از نوع تصفیه شده یددار باشد و در صورت ابتلا به فشارخون بالا ،  بیمار باید نمك دریافتی خود را با نظر پزشك یا متخصص تغذیه بسیار محدود کند.

دکتر اباصلتی با اشاره به اینکه فشار خون بالا می تواند از كودكی آغاز شود، تصریح کرد: والدین باید از دوران کودکی ذائقه فرزند خود را به غذاهای کم نمک عادت دهند و به جای مصرف تنقلات شور، از آجیل خام و میوه استفاده شود.

وی همچنین توصیه کرد: برای طعم دادن به غذا، به جای نمك از چاشنی های دیگر مثل سبزی های معطر، سیر و آب لیمو استفاده شود و مصرف غذاهای تهیه شده در منزل و تنقلات سالم( میوه، آجیل خام و بدون نمك، ساندویچ های تهیه شده در منزل ) در مدارس و مهدكودک جایگزین غذاهای آماده شود.

نوشتن دیدگاه