دکتر سیدمهدی ملک حسینی در آيين برگزاري جشنواره تغذيه سالم در رشتخوار، با بيان اينكه شعار امسال سازمان بهداشت جهاني" فشار خون را جدي بگيريم"، است، تصريح كرد: در گذشته، بيماريهاي واگيردار عامل اصلي مرگ ومير در جهان محسوب ميشدند ولي بدليل پيشرفت و صنعتي شدن جوامع بيماريهاي رنگ ديگري گرفته است .وي، با اشاره به افزايش بيماريهاي فشارخون، ديابت و بيماريهاي قلبي و عروقي در جامعه، گفت: كمتحركي و عادات بد غذايي در جوامع امروزي عامل اصلي افزايش بيماريهاي فشارخون و ديابت محسوب ميشود .
مدیرشبکه بهداشت و درمان شهرستان رشتخوار با تاكيد بر اصلاح شيوه زندگي، خاطرنشان کرد: متأسفانه كشور ما از جمله كشورهايي است كه بيشتر افراد آن به فشارخون و ديابت مبتلا هستند، از اين رو با اصلاح شيوه زندگي ميتوان از گسترش آن در جامعه جلوگيري كرد .
دکتر ملکحسینی با اشاره به برگزاري جشنواره تغذيه سالم ، گفت : ۱۴ تا ۲۱ دي ماه به عنوان هفته بسيج آموزش تغذيه نامگذاري شده كه هدف اصلي آن كاهش مصرف نمك و روغن در برنامه غذايي است.
جشنواره تغذيه سالم به مناسبت هفته بسيج آموزش همگاني با هدف كاهش مصرف نمك و روغن و با حضور مسوولان شهرستاني و شركت داوطلبانه مردم و داوطلبان سلامت در محل سالن اجتماعات مرکز بهداشت شهرستان رشتخوار برگزار شد.