آدرس: مشهد، خیابان دانشگاه، ساختمان قرشی
کد پستی :۹۱۷۷۸۹۹۱۹۱
نمابر: ۳۸۴۳۶۸۲۷ ۰۵۱
رایانامه :webda@mums.ac.ir
سامانه پیام کوتاه: ۳۰۰۰۲۱۹۱
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: تغذیه غیراصولی و نامناسب مادر باردار، علاوه بر آسیب به خود، در رشد و تکامل جنین نیز اختلال ایجاد می کند.
دکتر عبدالرضا نوروزی، در گفتگو با وب دا با اشاره به اینکه زنان باردار بايد مانند ساير افراد خانواده هر روز از گروههاي اصلي مواد غذايي استفاده كنند، خاطر نشان کرد: نان و غلات، میوه ها وسبزیها، شیر و لبنیات، گوشت، تخم مرغ و حبوبات و مغزها از جمله گروه های اصلی مواد غذایی است.
وی با بیان اینکه مقدار توصيه شده از گروه نان و غلات 7تا11سهم در روز است كه هر سهم برابر يك برش نان سنگك ،تافتون يا بربري به اندازه يك كف دست ، نصف تا سه چهارم ليوان غلات پخته مانند برنج ياماكاروني است.
دکتر نوروزی با اشاره به اینکه در گروه میوه ها و سبزیها نیز توصیه می شود به طور متوسط بایستی 3 تا 4 سهم در روز استفاده شود، گفت: هر سهم از ميوه ها به عنوان مثال معادل يك عدد سيب ، پرتقال يا موز متوسط ،نصف ليوان كمپوت يا ميوه پخته ، 3 عدد زردآلو ،نصف ليوان حبه انگور ، يك چهارم طالبي متوسط ،نصف ليوان آب ميوه يا يك سوم ليوان آب ليموترش يا 2 قاشق غذاخوري ميوه خشك (برگه ) است.
مقدار توصيه شده از سبزي ها به طور متوسط4تا5 سهم در روز است كه هر سهم معادل يك ليوان سبزي خام برگ دار يا سالاد سبزيجات (شامل گوجه فرنگي ، كاهو ، كلم ، فلفل سبز دلمه اي و... ) يا نصف ليوان سبزيجات پخته است.
دکتر نوروزی با بیان اینکه گروه مواد غذايي لبنیات منبع بسيار خوبي از كلسيم مورد نياز براي بدن مادر جهت حفظ سلامت واستحكام استخوانها ، دندانها و حفظ ذخيره كلسيم بدن مادر است و در ساخت وساز استخوانها و دندانهاي جنين نيز بسيار مهم است ، گفت: از اين گروه در روز حداقل3تا4سهم - كه هر سهم يك ليوان شير ، يك ليوان ماست ، پنير كم چرب معادل دو قوطي كبريت ، يك ليوان كشك و يا 5/1 ليوان بستني مي باشد – بايد استفاده کرد.
وی گفت: گروه پروتئین ها نیز شامل گوشت سفيد و قرمز ، ماهي ،دل ،جگر ،تخم مرغ ،عدس ، نخود و لوبيا ، پسته ،بادام ،گردو است و مقدار توصيه شده از مواد اين گروه حدود 3 سهم در روز است كه هر سهم معادل 60 گرم گوشت قرمز يا ماهي يا مرغ ، نصف ليوان حبوبات خام يا يك ليوان حبوبات پخته ،دو عدد تخم مرغ يا نصف ليوان از مغزها است.
