مدیر شبکه بهداشت و درمان طرقبه و شاندیز بر قرار دادن غذاهای رژیمی در لیست رستورانهای این شهرستان تاکید کرد.
به گزارش وب دا، دکتر صحی زاده در همایش آموزشی توجیهی سرآشپزان رستورانهای طرقبه و شاندیز که همزمان با هفته سلامت برگزار شد با اشاره به گسترش بیماری های غیر واگیر از یک سو و همچنین افزایش استفاده مردم از غذاهای آماده و رستورانی اظهار داشت: برای پیشگیری و یا کنترل بیماری های غیر واگیر به ویژه دیابت و فشار خون، لازم است که در رستورانها غذاهای رژیمی نیز سرو شود.
وی با اشاره به نقش تغذیه در پیشگیری از بسیاری از بیماریها خاطر نشان کرد: در حال حاضر بیماریهای قلبی و عروقی مهمترین عامل مرگ و میر در کشور به شمار می رود و این در حالی است که با اصلاح روش تغذیه و کاهش مصرف نمک و روغن می توان این بیماری را کنترل و یا پیشگیری کرد.
مدیر شبکه بهداشت و درمان طرقبه و شاندیز با اشاره به اینکه بر اساس بررسی انجام شده تمایل مردم به استفاده از غذا در رستورانها افزایش یافته و این امر نقش و مسئوليت سرآشپزان را در تهيه و سرو غذاهاي سالم دو چندان می کند افزود: به همین منظور تلاش می شود آگاهي، نگرش و عملکرد سرآشپزان درخصوص پيشگيري از فاکتورهاي خطر بيماري هاي غیر واگیر به ویژه قلبی و عروقی و دیابت را در شهرستان افزایش دهیم.
