دانشیار تغذیه بالینی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه تغذیه در دوران مدرسه بسیار مهم است، افزود: تغذیه مناسب  تاثیر مثبت بر عملکرد درسی دانش آموزان، موجب رشد مناسب وزن، قد، دستگاه عصبی و مغزی می شود.

دکتر عبدالرضا نوروزی در گفتگو با وب دا با بیان اینکه امروزه اضافه وزن و چاقی یکی از مشکلات تغذیه ای به ویژه در دانش آموزان به شمار می رود خاطر نشان کرد: با برنامه مناسب می توان از این مشکلات در دوران مدرسه پیشگیری کرد.

وی با اشاره به اینکه نخستین  قانون برای دانش آموزان خوردن صبحانه در منزل قبل از رفتن به مدرسه است که باید تا نیم ساعت پس از بیدار شدن مصرف شود تصریح کرد: صبحانه خوب شامل مایعات مانند چای شیرین، یک منبع کربوهیدرات شامل نان، یک لیوان شیر، یک وعده لبنیات بویژه پنیر معمولی و تخم مرغ می باشد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه تخم مرغ حاوی ماده ای بنام کولین است، که در افزایش تمرکز و یادگیری کودک موثر است افزود: زمانی که دانش آموز به فعالیت فکری بالاتری نیاز دارد تخم مرغ بهترین تغذیه می باشد برای مصرف آن آبپز کامل بیشتر توصیه می شود.

دانشیار تغذیه بالینی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی مشهد در ادامه اظهار داشت: تخم مرغ حاوی مقدار زیادی ویتامین های مخلوط در چربی و پروتئین است که برای رشد و افزایش قدرت سیستم ایمنی در فصل پاییز و سرما موثر و یک ماده غذایی پیشگیری کننده از سرماخوردگی و بیماریهای ویروسی می باشد.

دکتر نوروزی به برنامه ریزی برای تغذیه زنگ تفریح دانش آموزان تاکید و تصریح کرد: از کودکی باید عادت به میوه خوردن شکل بگیرد بنابراین یکی از میان وعده ها که باید در زنگ تفریح مصرف شود میوه در قالب چند میوه پوست کنده و تکه شده باشد تا اشتیاق کودک برای خوردن بیشتر شود.

وی همچنین گفت: یکی از میان وعده ها باید شیر باشد، شیر می تواند بصورت مخلوط و با ماندگاری بالا باشد شیر به دلیل داشتن چربی و پروتئین، تغذیه  مناسب در دوران مدرسه است.

دکتر نوروزی با اشاره به اینکه در میان وعده، ساندویچ سرد که کالری بالایی دارد، توصیه نمی شود، تصریح کرد: میان وعده هایی مانند عدسی و خوراک لوبیا یکی از گزینه های خوب است حتما در صورتی که دانش آموزان قرار است دو الی سه ساعت بیشتر در مدارس بمانند ساعت 12 ظهر میان وعده مصرف کنند.

وی با بیان اینکه کم خوابی اثر مستقیم روی تغذیه می گذارد، اذعان کرد: بچه های زیر 16 سال حتما باید 8 ساعت در شبانه روز بخوابند وگرنه مشکلات چاقی بوجود می آید 32 درصد از بچه ها مشکل چاقی دارند لذا خواب بچه ها باید در ساعت مناسب باشد.

نوشتن دیدگاه