عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي مشهد اظهار کرد: تغذیه می تواند نقش مهمی در فعالیت فکری کودکان داشته باشد.
دکتر محمد صفريان در گفتگو با خبرنگار وب دا، با بیان اینکه اهمیت دادن به تغذیه دانش آموزان در مدرسه یک ضرورت است، اظهارداشت:با توجه به اینکه مدرسه مکانی است که کودک هم از لحاظ جسمی و هم از لحاظ فکری فعالیت زیادی دارد به همین دلیل بدن او باید انرژی لازم را برای فعالیت ها داشته باشد.
وی افزود: اگر تغذیه کودک مناسب نباشد، به مرور او دچار ضعف شده و این ضعف باعث اختلال در فرایند رشد او خواهد شد.
دکتر صفریان افزود: در طول نه ماه مدرسه تغذیه ی کودک باید از همیشه مغذی تر و مفید تر باشد چرا که در این دوره کودک چه از لحاظ جسمی و چه از لحاظ فکری فعالیت بیشتر را نسبت به دیگر اوقات دارد.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد افزود:دوران تحصیل دانش آموزان یکی از حساس ترین دوره ها چه از لحاظ رشد شخصیتی و چه از لحاظ رشد جسمانی می باشد. بنابراین نیاز است تغذیه ی دانش آموز باید به طوری باشد که از تمام جهات نیاز های او را برطرف سازد.
عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي مشهد گفت:تهیه بهترین وسالم ترین مواد غذایی برای کودکان در فصل پاییز یکی از دغدغه های هر روز والدین است. با وجود انواع خوراکی های مضر و بی ارزش در بازار، دادن غذاهای سالم به کودکان گاهی دشوار به نظر می رسد.
مدير گروه تغذيه دانشگاه علوم پزشکي مشهد با بیان اینکه تغذیه می تواند نقش مهمی در فعالیت فکری کودکان داشته باشد، تصریح کرد: دانش‌آموزی که در فاصله وعده‌های غذایی چاشت می‌خورد صفرای کافی در بدنش تولید می‌شود. این صفرا وارد روده‌ها و سیستم گوارشی او شده، به این ترتیب دیواره روده‌ها شست‌وشو داده می‌شود و سنگینی غذاها و خوراکی‌هایی که دانش‌آموز در وعده‌های غذایی قبلی مصرف کرده، کمتر می‌شود.
دکتر صفریان گفت:میوه‌های تازه، نان، پنیر، یکی دو عدد مغز گردو و خشکبار مانند نخودچی، کشمش، برنجک، گندم، عدس برشته، توت خشک و برگه انواع میوه‌ها که به‌صورت طبیعی تهیه شده بهترین چاشت از دیدگاه درمانگران طب سنتی برای درمان بدغذایی دانش‌آموزان در ایام مدرسه است.
دکتر صفریان افزود: والدین باید با برنامه ریزی دقیق، میان وعده هایی مناسب برای کودک فراهم کنند تا هم به حفظ سلامت او کمک کند و هم از نظر اقتصادی به ضرر خانواده نباشد.
عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي مشهد گفت:برخی خوراکی‌های طبیعی در کنار عسل، تخم‌مرغ، شیر و پنیر تازه می‌تواند توانمندی مغز و کارایی آن را در دوران مدرسه افزایش دهد.
