متخصص طب سنتی ایرانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه چغاله بادام یک میوه نارس است و می تواند مشکلاتی را برای فرد مصرف کننده به وجود آورد، اذعان کرد: چغاله بادام به هیچ عنوان نمی تواند معرف محصول نهایی خود بادام و خواص آن باشد.
دکتر غلامرضا غیور در گفتگو با خبرنگار وب دا گفت: چغاله بادام در حقیقت بادام نارسی است که هنوز پوسته سفت آن شکل نگرفته و دارای حجم بسیار بالایی از فیبرهای قابل هضم و غیرقابل هضم است از این رو مصرف زیاد یا چند بار در روز آن می تواند در مبتلایان به ضعف هضم باعث احساس پری شکم، نفخ شدید ،دل درد و سوءهاضمه شود.
وی با بیان اینکه چغاله بادام باید در حد چند دانه در جهت رفع هوس میل شود، افزود: چغاله بادام جزء میوه های نارس طبقه بندی می شود و در واقع یک مرحله قبل از تبدیل شدن به بادام است مغز آبکی و سفید آن هم همانی است که بعدها به یکی از مغذی ترین مغزها تبدیل می شود.
دکتر غیور اظهار داشت: چغاله بادام طرفداران زیادی دارد ولی به علت نارس بودن در کودکان و افراد با ضعف هاضمه می تواند مشکلاتی را به وجود آورد.
متخصص طب سنتی ایرانی توصیه کرد: به هیچ عنوان چغاله بادام را بلافاصله پس از خرید مصرف نکنید حتما آنها را با آب شرب پاکیزه بشویید تا انواع آلودگی هایی را از این میوه نارس دور کنید و دچار علائمی ناشی از آلودگی نظیر اسهال و استفراغ نشوید.
وی تصریح کرد: برخی از منابع به خواصی مانند پیشگیری از گرفتگی های عضلانی در مصرف آن اشاره کرده اند اما واقعیت این است که هنوز مشخص نیست چه مقدار و چه مدت مصرف این محصول می تواند چنین تاثیری داشته باشد و البته در طب ایرانی جایگزین های بهتر از چغاله بادام جهت رفع گرفتگی وجود دارد.
دکتر غیور خاطرنشان کرد: به هر حال نکته مهم اینجاست که چغاله بادام در بیشتر موارد به عنوان یک خوراکی فصلی و هوس دانه مطرح بوده و هست و ما نمی توانیم تکیه چندانی بر خواص آن داشته باشیم ولی در برخی منابع آمده مصرف چغاله بادام می تواند خشکی دهان را بطور موقت برطرف کند.
وی همچنین گفت: چغاله بادام به عنوان یک میوه نارس اغلب هضم سنگینی دارد و با توجه به مزه نسبتا ترش آن طبیعت آن سرد وخشک است.
