معاون تحقیقات دانشگاه کراچی پاکستان اظهار کرد :دیابتی ها هنگام روزه داری باید مراقب قند خون باشند و در صورت پایین آمدن قند خون به کمتر از 60،باید روزه خود را باز کنند.
پروفسور نظیر خان در حاشیه سومین همایش بین المللی تغذیه بالینی ایران درگفتگو با وب دا با اشاره به اینکه دیابتی ها شرایط ویژه ای در ایام روزه داری دارند، خاطر نشان کرد :روزه داران دیابتی باید دایم قند خون خود را کنترل کنند زیرا اگر قند خون کاهش زیادی داشته باشد خطرات جانی بیمار را تهدید می‌کند.
وی با تاکید براینکه یهودیان درباره روزه داری تحقیقات گسترده‌ای انجام دادند، خاطر نشان کرد :این در حالی است که آنها تنها دو روز در سال روزه می گیرند ولی مسلمانان که یک ماه روزه می گیرند تحقیقات کمی در این خصوص انجام داده اند.
پرفسور نظیر خان با اشاره به اینکه در خصوص تاثیرات روزه داری بر بدن تاکنون سه مورد مطالعه انجام داده ام، افزود: :نتایج تحقیقات نشان داده است که باید در این ماه از مصرف غذا های سرخ کردنی تا حد امکان پرهیز کرد و بیشتر میوه و غذاهای آب دار مصرف شود.
استاد دانشگاه کراچی پاکستان با بیان اینکه برای روزه داری در ماه رمضان باید بدن را آماده کرد و بهتر است در ماه شعبان حداقل شش روز را روزه گرفت اظهار کرد :بدن در هنگام روزه داری شرایط ویژه ای دارد از همین رو مصرف قند و شکر را باید در این ایام کاهش داد و جایگزین آن قندهای طبیعی مثل میوه مصرف کرد.
سومین همایش بین المللی تغذیه بالینی ایران با حضور اندیشمندان و صاحبنظرانی از کشورهای اروپایی و آسیایی به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی مشهد در محورهای تغذیه در بیماران با شرایط بحرانی (بیماران بستری در ICU)؛رژیمهای غذایی ویژه و بیماریها (شامل رژیمهای کتوژنیک، بدون گلوتن و Low FODMAP)؛روزه و سلامت؛تغذیه در کاشکسی و سارکوپنی؛چاقی و درمان آن؛کترینگ بیمارستانی؛اعتباربخشی آموزشی و ارزیابی گروههای تغذیه دانشگاههای کشور؛شرایط مرجعیت علوم تغذیه در منطقه و آمایش سرزمینی تغذیه بیمارستانی طی روزهای 28 الی 30 بهمن در حال برگزاری است.
