غذا و دارو

مدير امور فرآورده های غذایی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه یکی از چالش های جامعه امروز وجود منابع اطلاعاتی غیر علمی و بعضا نادرست می باشد که منجر به رواج فرهنگ نادرست استفاده از مواد غذایی و الگوهای غذایی ناسالم شده است، اظهار کرد: لذا یکی از مهم ترین وظایف ارگان های زیربط ارتقا سطح سواد ایمنی مواد غذایی و تغذیه جامعه می باشد. ازینرو نقش گروه علوم تغذیه در دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی مشهد از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. 

دکتر میترا رضایی در گفتگو با وب دا با بیان اینکه  روز جهانی غذا ۱۶ اکتبر(24 مهر) هر سال از سوی سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) برگزار می‌شود تا توجه جهانیان را به مسائل مرتبط با نظام غذا و تغذیه جلب کند، خاطر نشان کرد: شعار امسال «حق غذا برای داشتن زندگی و آینده‌ی بهتر» است. این امر بر اهمیت دسترسی به غذا به عنوان یک حق اساسی بشر تاکید می‌کند. 

وی با اشاره به اینکه در حال حاضر بیش از ۲.۸ میلیارد نفر توانایی پرداخت هزینه‌های یک رژیم غذایی سالم را ندارند، گفت: به بیان ساده، تقریبا نیمی از جمعیت جهان امروز مواد مغذی مورد نیاز خود را برای رشد و در برخی موارد زنده ماندن دریافت نمی‌کنند. بر طبق مطالعات انجام شده هر ساله، از هر ده نفر در جهان یک نفر به دلیل مسمومیت با مواد غذایی آلوده بیمار می شود. این بدان معناست که تقریبا نیمی از جهان احتمال بیشتری دارد که به طور مداوم به بیماری‌های مزمن مبتلا گردند یا توان لازم برای برخورداری از یک زندگی فعال را نداشته باشند.

دکتر رضایی افزود:  در طول دهه گذشته وقوع بیماریهای میکروبی ناشی از مواد غذایی نه تنها در کشورهای در حال توسعه بلکه در کشورهای توسعه یافته نیز روند افزایشی داشته است که عدم دسترسی به غذای کافی علت این اتفاق است. 

وی با اشاره به اینکه ما به تجربه می‌دانیم که تولید غذای بیشتر به تنهایی راه حل نیست و  هر فرد باید قادر باشد غذاهایی را که از نظر فرهنگی و اجتماعی با آن سازگار است، مصرف کند، گفت: این امر به حفظ تنوع غذایی و فرهنگی کمک می‌کند و برخورداری از حق غذا به توسعه‌ی اقتصادی نیز کمک می‌کند. 

دکتر رضایی با بیان اینکه افراد سالم قادر به کار مؤثرتر و تولید بیشتر هستند که در نهایت به رشد اقتصادی و کاهش فقر منجر می شود ابراز کرد: در زمینه تامین حق غذا برای همه دولت‌ها، بخش خصوصی، کشاورزان، دانشگاه‌ها، جامعه‌ی مدنی و افراد باید با یکدیگر همکاری کنند تا تنوع بیشتری از غذاهای مغذی، مقرون‌به‌صرفه، در دسترس، ایمن و پایدار برای جامعه فراهم شود. 

وی گفت: گروه علوم تغذیه هم اکنون با 7 عضو هیئت علمی افتخار تعلیم و تربیت در دو مقطع کارشناسی ارشد رشته های "بهداشت و ایمنی مواد غذایی" و "تغذیه جامعه" را دارد. رسالت این گروه تربیت نیروهای متخصص در حوزه علوم تغذیه و ایمنی غذا است که با وجدان و تعهد اخلاقی، اعتقاد به اصول اخلاقی قادر باشند نقش خود را در سطوح اجرایی، آموزشی و پژوهشی به منظور حل مشکلات نظام بهداشتی و نهایتا تولید علم و ارتقا سطح دانش در جامعه امروزی و فردای ایران اسلامی در بالاترین سطح ایفا نماید.

مدیر امور فرآورده های غذایی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: در نیمه نخست امسال، یک هزار و 900 مورد پروانه ساخت، بهره برداری و مسئول فنی در کمیته فنی و قانونی این معاونت مورد بررسی کارشناسی قرار گرفته است.

دکتر میترا رضایی در گفتگو با وب دا با اشاره به برگزاری نشست های مستمر کمیته فنی و قانونی این معاونت گفت: به منظور بررسی و صدور پروانه های بهداشتی ساخت اقلام مشمول قانون مواد خوراکی، آشامیدنی و‌ در راستای دستورالعمل اجرایی ساخت و ورود مواد‌غذایی،آشامیدنی،آرایشی‌و بهداشتی ؛ سلسله جلسات این کمیته با حضور معاون غذا‌‌ و‌ دارو، مدیر امور فرآورده های غذایی و آشامیدنی و مدیر آزمایشگاه مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه، جمعی از کارشناسان مدیریت های نظارت بر مواد‌‌غذایی،آرایشی‌و‌بهداشتی معاونت‌های غذ‌او‌دارو دانشگاه/دانشکده‌های علوم پزشکی مشهد، بیرجند، نیشابور، تربت حیدریه،گناباد، تعدادی از اعضاء هیات علمی دانشکده بهداشت، نمایندگانی از واحدهای تولیدی و مسئولان فنی برگزار که طی 22 جلسه 1905 پروانه ساخت، بهره برداری و مسئول فنی مورد بررسی کارشناسی قرار گرفت.

وی خاطر نشان کرد: پروانه های بررسی شده در کمیته فنی و قانونی معاونت غذا و دارو دانشگاه؛ شامل 1402 مورد پروانه ساخت، 121 مورد پروانه بهره برداری و 382 مورد پروانه مسئول فنی بوده است. 

کمیته فنی و قانونی به منظور بررسی و تصمیم گیری در خصوص صدور،تعلیق و ابطال پروانه های بهداشتی تولید،نگهداری،ورود مواد و فرآورده های غذایی،آشامیدنی،آرایشی‌و‌بهداشتی و همچنین مشورت، همکاری فنی درخصوص ضوابط و دستورالعمل های اجرایی مربوط به مواد خوردنی،آشامیدنی،آرایشی‌و‌بهداشتی، مکمل های غذایی و رژیمی هر هفته با حضور اعضا این کمیته به میزبانی معاونت غذا‌ و ‌دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد برگزار می گردد. 

مدیر امور دارو و مواد تحت کنترل معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد از شناسایی و پلمب یک انبار و شرکت پخش غیر مجاز دارو به همت کارشناسان معاونت غذا و دارو این دانشگاه در مشهد خبر داد.

دکتر علی اصغر اسماعیل زاده؛ در گفتگو با وب دا اظهار کرد: در راستای سلسله نظارت ها و بازرسی های مستمر کارشناسان این معاونت بر نحوه ارائه خدمات تحت نظارت معاونت غذا و دارو دانشگاه در شهر مشهد، در قالب گشت مشترک کارشناسان مدیریت امور دارو و مواد تحت کنترل و اداره نظارت بر فرآورده‌های طبیعی،سنتی،مکمل و شیرخشک این معاونت با حضور قاضی سیار تعزیرات حکومتی و پلیس امنیت اقتصادی؛ یک انبار و شرکت پخش دارو که بصورت غیر مجاز و فاقد هرگونه مجوز از سازمان غذا و دارو اقدام به نگهداری و توزیع فرآورده های دارویی بویژه در عطاری ها می نمود، کشف و پلمب شد.

وی خاطر نشان کرد: به منظور انجام اقدامات قضایی و اعمال قانون جهت شرکت پخش و انبار متخلف مذکور؛ پرونده تشکیل و به اداره کل تعزیرات حکومتی استان ارسال شد.

مدیر امور دارو و مواد تحت کنترل معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد از تشدید نظارت بر بر نحوه ارائه خدمات دارویی در شیفت شب داروخانه ها خبر داد.

دکتر علی اصغر اسماعیل زاده؛ در گفتگو با وب دا اظهار کرد: راستای سلسله نظارت ها و بازرسی های مستمر کارشناسان مدیریت امور دارو و مواد تحت کنترل معاونت غذا و دارو دانشگاه بر نحوه ارائه خدمات دارویی داروخانه های شهر مقدس مشهد، طرح تشدید نظارت و ارزیابی بر نحوه ارائه خدمات دارویی در داروخانه های شبانه روزی مشهد در قالب ۴ تیم کارشناسی و طی یک شب از ساعت ۱۲ شب تا ۵ صبح از تعداد ۵۰ داروخانه در چهار منطقه مختلف سطح شهر به اجرا درآمد.

وی خاطر نشان کرد: در این پایش؛ نحوه ارائه خدمات دارویی ارزیابی و تعداد ۵ داروخانه بدلیل عدم حضور مسئول فنی تعطیل گردید.

دکتر اسماعیل زاده افزود: در شهر مقدس مشهد؛ تعداد یکصد و دوازده داروخانه شبانه روزی مشغول به فعالیت و در شهرستان های تابعه نیز تعداد بیست و هشت داروخانه شبانه روزی فعالیت می کنند.