معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه هم‌اکنون نزدیک به ۸۰۰ میلیون نفر در جهان با مشکل چاقی مواجه هستند و پیش بینی می‌شود تا سال ۲۰۳۰ این عدد به یک میلیارد نفر برسد، بیان کرد: در همین رابطه باید اشاره کنیم که در حوزه تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی مشهد ۱۲.۴ درصد نوجوانان، ۳۷.۳ درصد جوانان، ۶۳.۳ درصد میان سالان و ۴۳.۳ درصد سالمندان با چاقی و اضافه وزن و مواجه هستند میانگین آن در تمامی گروه‌های سنی نزدیک به ۵۰ درصد می‌شود.
دکتر سیدجواد حسینی در نشست خبری برنامه سیزدهمین دوره اجرای طرح بسیج ملی آموزش تغذیه، اظهار کرد: سیزدهمین دوره اجرای طرح بسیج ملی آموزش تغذیه از ۲۴ دی ماه آغاز شده و تا ۷ بهمن ماه ادامه می‌یابد، طرحی که به مدت ۱۴ روز با شعار (حال خوب با وزن مناسب) در حال اجرا است.
وی تصریح کرد: ما معتقدیم که همکاری آموزش و پرورش، رسانه‌ها، نیروهای نظامی و انتظامی و دیگر گروه‌های جامعه در جهت اجرای هرچه بهتر بسیج ملی آموزش تغذیه نقش دارند و دانشگاه علوم پزشکی تنها در این خصوص مسئول نیست و گرچه متولی حوزه سلامت است، اما داشتن سلامت همگانی نیازمند مشارکت همگانی هم هست و تنها در حوزه کاری یک مجموعه خاص و مرتبط با آن حوزه نبوده و نیست.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه کاهش وزن، فعالیت بدنی، فرهنگ پیاده‌روی، جوانی جمعیت، سلامت زنان و سبک زندگی از جمله موضوعات مورد تاکید بوده و هست، خاطرنشان کرد: ما باید برنامه‌‍ریزی درستی در خصوص موارد اشاره شده داشته باشیم تا با آسیب‌های ناشی از چاقی و اضافه وزن مواجه نشویم.
دکتر حسینی افزود: در بحث چاقی و سایر موارد حوزه سلامت اولین چیزی که مورد تاکید است سواد سلامت بوده و ما آنگونه که روی سوادهای دیگر از جمله سواد کامپیوتر کار کرده‌ایم در موضوع سواد سلامت کار نکرده‌ایم.
وی با تاکید بر اینکه مهمترین نکته در بحث سواد سلامت موضوع خودمراقبتی و مراجعه به‌هنگام بوده و هست، گفت: باید بیش از پیش به این موضوع توجه شود تا انسان سالم به آسیب دیده، بیمار و نیازمند به خدمات توانبخشی تبدیل نشود.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد ادامه داد: همچنین باید اشاره کنیم که کالری کافی، تحرک بدنی مناسب، مصرف غذاهای سالم هم نقش موثری در سلامت گروه‌های مختلف جامعه دارند.
وی اضافه کرد: کم تحرکی نقش منفی در انباشت مواد غذایی و ایجاد التهاب در بدن دارد و باید در کنار تغذیه سالم به موضوع تحرک بدنی مناسب هم توجه شود.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد افزود: ۱۲۶۱ واحد سلامت در حوزه تحت پوشش دانشگاه علوم پزشکی مشهد داریم که در قالب مراکز و خانه‌های بهداشت و پایگاه‌های سلامت فعال هستند و این مکان‌ها خدمات متعددی در حوزه‌های مختلف از جمله موضوع تغذیه ارائه می‌دهند.
