مدير گروه بیوشیمی و تغذيه دانشگاه علوم پزشکي مشهد از روند هشدارآمیز شیوع چاقی و سندروم متابولیک در مردان خبر داد و گفت: طبق برآوردها در مشهد، مردم 120درصد  کالری موردنیاز دریافت می کنند؛ یعنی همه ما بطور متوسط 20درصد بیشتر از حد مجاز، کالری مصرف می کنیم.

25 تا 30 درصد مردان در مشهد چاق هستند

به گزارش وبدا، دکتر محمد صفریان با بیان این که «چاقی بطور معمول با رفتارهای نامناسبی مانند مصرف سیگار، استفاده از غذاهای ناسالم و پرچرب و فعالیت کم و بی تحرکی در ارتباط است»، اظهار کرد: 25 تا 30 درصد مردان در مشهد چاق هستند که در بیشتر موارد از نوع چاقی شکمی و خیلی خطرناک است و علت عمده این چاقی،بی تحرکی در مردان و دریافت بیشتر انرژی است.

خانواده های مشهدی بین 3 تا 10برابر میزان لازم روغن مصرف می کنند

وی تصریح کرد: تحقيقات باليني  نشان می دهد که در خانواده های مشهدی بین 3 تا 10برابر میزان لازم روغن مصرف می شود، در حالی که برای یک خانواده 4نفره باید کمتر از 5/1 لیتر روغن در ماه مصرف شود که این میزان، مصرف 3 تا 4 روز و حداکثر یک هفته آنهاست.

استفاده نامناسب از روغن ها، همه خانواده ها را تهدید می کند

صفریان با بیان این که «به منظور تأمین 10درصد از کالری روزانه برای یک فرد بزرگسال بین یک قاشق تا یک قاشق و نیم می توان از روغن استفاده کرد»،اظهار کرد: استفاده نامناسب از روغن ها، همه خانواده ها را تهدید می کند؛ برای نمونه روغن هایی مانند زیتون که برای سرخ کردن مناسب نیستند ولی متأسفانه مورد استفاده قرار می گیرند و برخی مواقع در حالی که اکسیده شده، چندین بار استفاده می شوند که این موارد خطرات جدی ایجاد می کنند.

کنترلی شدن همه دستگاه ها معضل کم تحرکی و بی تحرکی را جدی تر کرده است

وی افزود: زندگی ماشینی و کنترلی شدن همه دستگاه ها مانند تلویزیون،لامپ ها و لوسترها، درب پارکینگ ها و ... عواملی هستند که معضل کم تحرکی و بی تحرکی را جدی تر کرده و این درحالیست که چاقی وقتی با مصرف سیگار و کم تحرکی همراه شود،ریسک ابتلا به بیماری های قلبی نیز افزایش می یابد.

آموزش و فرهنگسازی برای تغییر الگوی مصرف ضروری است

دکتر صفریان با اشاره به اهمیت مصرف میوه و سبزیجات در سلامت پروستات و بیماری های قلبی و عروقی، گفت: بررسی های اولیه ما نشان می دهد که مصرف میوه و سبزیجات در سالمندان و کودکان خیلی کم است ولی در جامعه میانسالان تا حدی اما نه به میزان لازم مصرف می شود، از این رو آموزش و فرهنگسازی برای تغییر الگوی مصرف ضروری است.

به گفته وی، مصرف روزانه 5سهم میوه و 4سهم سبزی برای سلامت بدن ضروری است.