پایگاه خبری وبدا

مدیر گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تأکید بر نقش تغذیه صحیح و فعالیت بدنی منظم در حفظ سلامت بانوان، آهن، اسید فولیک و کلسیم را از مهم‌ترین ریزمغذی‌های مورد نیاز زنان در مراحل مختلف زندگی دانست.

دکتر زهرا اباصلتی در گفت‌وگو با خبرنگار وب‌دا، با بیان اینکه رژیم غذایی سالم اساس و بنیان سلامتی است، اظهار کرد: زنان نیز مانند مردان باید از رژیم غذایی متنوع و متعادل شامل میوه، سبزی، غلات کامل، لبنیات کم‌چرب و پروتئین‌های گیاهی بهره‌مند شوند؛ با این حال، نیازهای تغذیه‌ای ویژه‌ای دارند که متناسب با مراحل مختلف زندگی تغییر می‌کند.

وی افزود: تغذیه صحیح علاوه بر تأمین انرژی مورد نیاز زنان برای فعالیت‌های روزمره، در پیشگیری از بیماری‌ها نیز نقش مؤثری دارد. یک الگوی غذایی سالم روزانه می‌تواند شامل حداقل سه واحد غلات کامل مانند نان تهیه‌شده از آرد سبوس‌دار، پاستا، غلات صبحانه، برنج قهوه‌ای یا جو دوسر، سه واحد لبنیات کم‌چرب یا بدون چربی، دو واحد منابع پروتئینی مانند گوشت، مرغ، بوقلمون، ماهی، تخم‌مرغ و حبوبات، دو فنجان میوه بدون شکر افزوده و ۲.۵ فنجان سبزیجات متنوع باشد.

آهن؛ از عوامل مؤثر در سلامت بانوان

مدیر گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اهمیت دریافت آهن در رژیم غذایی زنان گفت: آهن یکی از عوامل مؤثر در سلامت بانوان است و گوشت قرمز، مرغ، بوقلمون، ماهی، اسفناج، لوبیا، عدس و نان غنی‌شده از منابع غذایی حاوی این ماده معدنی به شمار می‌روند.

دکتر اباصلتی ادامه داد: آهن موجود در منابع گیاهی در صورت مصرف همراه با مواد غذایی حاوی ویتامین C بهتر جذب می‌شود؛ از این رو، ترکیب‌هایی مانند سالاد اسفناج همراه با برش‌های نارنگی و سوپ عدس همراه با سیب‌زمینی، ترجیحاً با پوست، می‌توانند انتخاب‌های مناسبی در برنامه غذایی باشند.

وی همچنین بر اهمیت دریافت اسید فولیک در سنین باروری تأکید کرد و افزود: مصرف روزانه حداقل ۴۰۰ میکروگرم اسید فولیک برای زنانی که در سنین باروری قرار دارند، به کاهش خطر برخی ناهنجاری‌های مادرزادی در جنین کمک می‌کند. میوه‌های ترش، سبزی‌های برگ‌دار، نخود و لوبیا نیز از منابع طبیعی فولات هستند.

کلسیم؛ ضرورتی برای حفظ سلامت استخوان‌ها

مدیر گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه زنان برای حفظ سلامت دندان‌ها و استخوان‌های خود به دریافت کافی کلسیم نیاز دارند، خاطرنشان کرد: کلسیم به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند و دریافت کافی آن در کنار سایر عوامل مؤثر، در پیشگیری از پوکی استخوان اهمیت دارد.

وی شیر، ماست و پنیر کم‌چرب یا بدون چربی، ساردین و محصولات غنی‌شده با کلسیم، از جمله برخی آب‌میوه‌ها و غلات صبحانه غنی‌شده را از منابع این ماده معدنی برشمرد.

مدیریت وزن با اصلاح الگوی غذایی و افزایش فعالیت بدنی

دکتر اباصلتی با تأکید بر ضرورت محدود کردن مصرف قند و چربی برای حفظ وزن مناسب در سنین مختلف، گفت: کاهش مصرف نوشیدنی‌های شیرین، آب‌نبات و غذاهای سرخ‌شده، انتخاب لبنیات و گوشت کم‌چرب به جای انواع پرچرب و محدود کردن مواد غذایی حاوی چربی اشباع بالا، مانند گوشت‌های چرب، سوسیس، پنیر و لبنیات پرچرب و پیتزا، از جمله توصیه‌های مهم تغذیه‌ای برای بانوان است.

وی با اشاره به تفاوت نیاز انرژی زنان و مردان افزود: زنان به‌طور معمول به دلیل جثه کوچک‌تر، توده عضلانی کمتر و درصد چربی بدن بیشتر، به کالری کمتری نیاز دارند. نیاز انرژی زنان با فعالیت متوسط، حدود ۱۸۰۰ تا ۲۲۰۰ کالری در روز است و این میزان با توجه به سطح فعالیت بدنی و شرایط فردی تغییر می‌کند.

مدیر گروه بهبود تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد در پایان، ورزش منظم و روزانه را یکی از عوامل مهم حفظ و ارتقای سلامت زنان دانست و تأکید کرد: فعالیت بدنی مستمر علاوه بر کمک به کنترل وزن، در مدیریت استرس نیز نقش مؤثری دارد؛ از این رو، توجه هم‌زمان به تغذیه سالم و ورزش روزانه باید به بخشی از سبک زندگی بانوان تبدیل شود.