پایگاه خبری وبدا

متخصص طب سنتی ایرانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، یکی از مضرات مصرف ترشی ها را پیری زودرس در صورت مصرف مداوم ترشی ها دانست.

 دکتر غلامرضا غیور در گفتگو با وب دا گفت: یکی از باورهای غلط طبی که طرفداران زیادی هم دارد مصرف ترشی همراه همه غذاها جهت هضم بهتر غذا است و این در حالی است که  باید توجه داشت ترشی ها از دیدگاه طب ایرانی مزاجی سرد و خشک داشته و خوردن آن در افراد با مزاج سرد نه تنها توصیه نمی شود بلکه مصرف بیش از حد ترشی ها در این افراد می تواند پیامدهای خطرناک را به دنبال داشته باشد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد تصریح کرد: مصرف بیش از حد ترشی ها بخصوص در سردمزاجان به سیستم عصبی آنها آسیب وارد می کند و حتی مصرف مداوم ترشی ها می تواند پیری زودرس را به دنبال داشته باشد.

وی در مورد مصرف ترشی همراه غذاها خاطرنشان کرد: در افراد با معده های سرد، ترشی ها نه تنها باعث بهبود هضم نمی گردد بلکه باعث ضعف هضم و حتی بروز مشکلات گوارشی در فرد می گردد.

متخصص طب سنتی ایرانی با بیان اینکه مصرف کم ترشی ها در افراد با دستگاه گوارش گرم و همراه با غذای چرب می تواند تا حدی به هضم غذای چرب کمک کند، تصریح کرد: مطالعات جدید نیز نشان داده در مناطقی از جهان که مصرف ترشی بالا است خبر ابتلا به سرطان مری و معده بیشتر گزارش شده است به علاوه ترشی برای کسانی که زخم معده یا اثنی عشر دارند مضر است ترشی ها اسید معده را زیاد و زخم های گوارشی را شدیدتر می کند.

دکتر غیور افزود: ترشی برای کسانی که ریفلاکس معده یا احساس ترش کردن دارند هم توصیه نمی شود این افراد غیر از مصرف ترشی باید از مصرف هرگونه مواد ترش مثل لواشکهای ترش و مرکبات ترش هم پرهیز کنند.

وی با اذعان اینکه ترشی برای افراد دارای روده تحریک پذیر و افرادی که دارای سوء هاضمه هستند هم مضر است، خاطرنشان کرد: همچنین خوردن ترشی ها همراه با لبنیاتی نظیر ماست موجب بروز بیماریهای پوستی نیز می شود.

{jcomments on}