کارگاه آموزشی «توانمندسازی کارشناسان تغذیه در موضوع اضافه وزن و چاقی در کودکان و نوجوانان» به همت گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد، با حضور سرپرست معاونت فنی مرکز بهداشت استان، کارشناسان ستادی، و کارشناسان مراکز خدمات جامع سلامت تابعه در شهرستان‌ها برگزار شد.
به گزارش وب دا، در این کارگاه، دکتر محمدمهدی ایزدپناه، سرپرست معاونت فنی مرکز بهداشت استان، چاقی کودکان و نوجوانان را از مهم‌ترین چالش‌های بهداشت عمومی در سطح کشور و جهان دانست و گفت: «سرعت نگران‌کننده افزایش شیوع چاقی در میان گروه‌های سنی پایین، آن‌ها را در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های متابولیک و زمینه‌ای قرار داده است.»
وی با بیان اینکه سیاست‌ها و راهکارهای جهانی برای کنترل چاقی در بسیاری موارد ناکارآمد بوده‌اند، افزود: «اضافه‌وزن و چاقی باید از همان دوران کودکی مورد مداخله جدی تیم سلامت در مراکز بهداشتی قرار گیرد. افزایش دانش و توانمندی کارکنان حوزه بهداشت در این زمینه، کیفیت خدمات و اثربخشی برنامه‌های پیشگیری را به‌شکل چشمگیری افزایش می‌دهد.»
دکتر ایزدپناه در ادامه با اشاره به اینکه وراثت تنها یکی از عوامل چاقی است، تصریح کرد: «الگوها و عادات خانوادگی، نوع تغذیه، و میزان فعالیت بدنی، در بسیاری از موارد نقش بسیار پررنگ‌تری نسبت به ژنتیک در افزایش وزن کودکان دارند».
در ادامه، دکتر زهرا اباصلتی، رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه، با اشاره به برگزاری دومین دوره توانمندسازی کارشناسان تغذیه حوزه بهداشت در سال جاری، اظهار داشت: «در خردادماه گذشته نیز کارگاه آموزشی با موضوع “وزن‌گیری دوران بارداری” با اولویت‌های تعیین‌شده توسط دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اجرا شده است».
وی افزود: «اصلاح الگوهای تغذیه از طریق افزایش مصرف میوه و سبزی، مصرف غلات کامل، کاهش نوشیدنی‌های شیرین و اسیدهای چرب ترانس، در کنار ترویج رژیم غذایی سالم، فعالیت بدنی منظم، و تنظیم سیاست‌های کنترلی برای صنایع غذایی از جمله راهبردهای جهانی اثبات‌شده برای پیشگیری از چاقی کودکان و نوجوانان است که باید به‌طور عملی در کشور دنبال شود.»
