مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تأکید بر نقش سبک زندگی در سلامت روان، گفت: عادات غذایی ناسالم از جمله مصرف بالای غذاهای فرآوریشده، بیتوجهی به سلامت میکروبیوم روده و چرخه مصرف دخانیات یا الکل میتواند زمینهساز کاهش تابآوری روانی و تشدید اضطراب و افسردگی شود.
دکتر زهرا اباصلتی در گفتوگو با خبرنگار وبدا اظهار کرد: امروز مشخص شده است که سبک زندگی و رفتارهای فردی، بهویژه نوع تغذیه، میزان فعالیت بدنی و کیفیت خواب، نقشی تعیینکننده در سلامت روان و میزان تابآوری افراد در مواجهه با فشارهای روانی دارد.
وی با اشاره به عوامل تغذیهای مؤثر بر بهداشت روانی بیان کرد: سه عامل کلیدی که میتواند اثر منفی بر سلامت روان داشته باشد شامل مصرف بیش از حد غذاهای فرآوریشده، دستکم گرفتن نقش میکروبیوم روده و چرخه معیوب استعمال دخانیات یا الکل است.
مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تشریح پیامدهای مصرف غذاهای فرآوریشده گفت: رژیم غذایی سرشار از قند و غذاهای فوقفرآوریشده علاوه بر افزایش خطر چاقی مفرط، بیماریهای قلبیعروقی، دیابت و سرطان، میتواند بر عملکرد مغز نیز اثر گذاشته و علائم افسردگی را تشدید کند. در مقابل، رژیم غذایی مبتنی بر مواد غذایی سالم و طبیعی که بر مصرف میوه و سبزیجات فصلی، حبوبات و چربیهای سالم مانند روغن زیتون تأکید دارد و مصرف گوشت را محدود میکند، میتواند نقش محافظتی در برابر اضطراب و افسردگی داشته باشد.
دکتر اباصلتی با تأکید بر اهمیت دریافت اسیدهای چرب ضروری افزود: اسیدهای چرب امگا۳ برای عملکرد صحیح نورونها و سنتز انتقالدهندههای عصبی ضروری بوده و خاصیت ضدالتهابی دارند؛ از اینرو توصیه میشود مصرف منابع غذایی غنی از امگا۳ شامل ماهیهای چرب، گردو، دانه چیا و تخم کتان افزایش یابد یا در صورت نیاز، با نظر متخصص از مکملهای حاوی EPA و DHA استفاده شود.
وی در ادامه با اشاره به نقش میکروبیوم روده در سلامت روان تصریح کرد: روده انسان با برخورداری از شبکه گسترده عصبی و حضور میلیاردها باکتری و مخمر که مجموعه میکروبی دستگاه گوارش را تشکیل میدهند، ارتباط نزدیک و دوطرفهای با مغز دارد. در صورتی که این اکوسیستم حساس بهدرستی شکل نگیرد یا دچار آسیب شود، میتواند در افراد مستعد از نظر ژنتیکی، زمینه بروز برخی اختلالات روانی را فراهم کند.
مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد خاطرنشان کرد: شواهدی وجود دارد که نشان میدهد میکروبیوم روده میتواند در بروز یا تشدید اختلالات اضطرابی و افسردگی نقش داشته باشد. به همین دلیل توصیه میشود برای تقویت این بخش، مصرف غذاهای سرشار از فیبرهای گیاهی و مواد تخمیرشده مانند ماست و کلمترش مورد توجه قرار گیرد.
دکتر اباصلتی همچنین با اشاره به ارتباط اختلالات روانی با مصرف دخانیات و الکل گفت: برخی افراد برای کاهش احساسات منفی به مصرف الکل یا مواد روی میآورند، در حالی که این روند یک چرخه معیوب ایجاد میکند و میتواند به تشدید یا حتی بروز اختلالات روانی منجر شود. مطالعات نشان میدهد افراد سیگاری بیش از دیگران در معرض اختلالات اضطرابی قرار دارند و از سوی دیگر، اضطراب نیز احتمال وابستگی به دخانیات را افزایش میدهد. همچنین الکل میتواند اضطراب را تشدید کند.
وی در پایان تأکید کرد: اصلاح عادات غذایی، توجه به سلامت روده و پرهیز از مصرف دخانیات و الکل، در کنار فعالیت بدنی و خواب کافی، از مؤلفههای مهم در افزایش تابآوری روانی و ارتقای سلامت روان جامعه است.
