مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهارکرد: محیط خانواده از جمله عادات و رفتار غذایی والدین، مسائل اجتماعی مانند اشتغال مادر و تبلیغات تلویزیونی نقش مهمی در دریافت و عادات غذایی کودکان دارند.
دکتر زهرا اباصلتی در گفتگو با وب دا خاطر نشان کرد: رشد و تکامل یکی از ویژگی های دوران کودکی و به خصوص سال های اول عمر است به طوری که در طول دو سال اول زندگی بیشترین رشد سلولهای مغزی رخ می دهد و ارتباطات عصبی شکل می گیرد که اثرات مطلوبی بر توانایی های یادگیری در سال های آتی خواهد داشت.
وی با بیان اینکه تغذیه مناسب کودکان در این دوران نقش مهمی در رشد و تکامل مطلوب آنان به عهده دارد، افزود: یکی دیگر از ویژگی های دوران کودکی، شکل گیری عادات غذایی در این دوران است که می تواند نقش موثری در پیشگیری و کنترل بیماریهای غیر واگیر مرتبط با تغذیه مانند چاقی، دیابت، فشارخون بالا، بیماریهای قلبی– عروقی و سرطان در دوران بزرگسالی داشته باشد.
دکتر اباصلتی در خصوص عادات غذایی کودکان بیان کرد: محیط خانواده از جمله عادات و رفتار غذایی والدین و خواهر ان و برادران بزرگتر، مسائل اجتماعی مانند اشتغال مادر و حضور کودک در مهد و رفتار غذایی مربیان مهدهای کودک و تبلیغات تلویزیونی نقش مهمی در دریافت و عادات غذایی کودکان دارند.
وی با اذعان اینکه شرط لازم دستیابی به توانمندی های ذهنی و جسمی کودکان مراقبت تغذیه ای از آنان است، تصریح کرد: مراقبت تغذیه ای در کودکان به ارتقای شاخص های رشد و تکامل، دریافت غذای سالم و مغذی و ایجاد باورها و عادات صحیح غذایی در کودکی و بزرگسالی منجر می شود.
مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه ارتقاء آگاهی، بینش و عملکرد تغذیه ای مراقبین کودک در خانواده و مراقبین او در جامعه از عوامل اصلی تأمین کننده مراقبت تغذیه ای است، گفت: با مدیریت صحیح تغذیه در مهدهای کودک می توان ضمن تامین بخشی از نیازهای تغذیه کودکان برای رشد و تکامل مطلوب، برای ایجاد عادات صحیح تغذیه ای آنان اقدام نمود.
دکتر اباصلتی اذعان کرد: امید است دانش تغذیه ای مربیان مهدهای کودک و مادران ارتقاء یافته و در نهایت وضع تغذیه کودکان زیر پنج سال بهبود یابد.
