غذا و دارو


چربی خون بالا، خطر بیماری قلبی عروقی را افزایش می دهدمعاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: جایگزینی 2 درصد انرژی حاصل از اسیدهای چرب ترانس (روغن جامد) با اسیدهای چرب غیراشباع غیرهیدروژنه (روغن مایع)، می‌تواند تا 50 درصد خطر ابتلا به بیماری عروق کرونری را کاهش دهد.

دکتر جبرائیل موفق در گفت‌وگو با خبرنگار وب دا، اظهار کرد: حدود 95 درصد از چربی غذاها از انواع تریگلیسریدها تشکیل شده است و تریگلیسریدها نیز از اتصال گروه کربوکسیل‌ اسیدهای چرب با گلیسرول به‌وجود می‌آید.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه اسیدهای چرب ترانس به‌طور طبیعی در اثر فعالیت باکتریایی موجود در معده برخی از نشخوارکنندگان نیز تولید می‌شود، خاطرنشان کرد: به همین علت میزان کمی از اسیدهای چرب ترانس در محصولات حیوانی پرچرب مانند گوشت، شیر و فرآورده‌های لبنی پرچرب وجود دارد؛ همچنین اسیدهای پرچرب ترانس در حین فرآیند هیدروژناسیون (فرآیندی که طی آن روغن گیاهی مایع به روغن جامد و نیمه‌جامد تبدیل می‌گردد) تشکیل می‌شود.

موفق تصریح کرد: جایگزینی 2 درصد انرژی حاصل از اسیدهای چرب ترانس (روغن جامد) با اسیدهای چرب غیراشباع غیرهیدروژنه (روغن مایع)، می‌تواند تا 50 درصد خطر ابتلا به بیماری عروق کرونری را کاهش دهد.

وی تأکید کرد: برخی از مطالعات نشان‌ داده که افزایش دما و سرخ کردن می‌تواند موجب افزایش اسیدهای چرب ترانس و رادیکال‌های آزاد گردد، به‌طوریکه بسیاری از کشورهای اروپایی دمای سرخ کردن را 180 درجه سانتیگراد معین کرده‌اند.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد بیان کرد: محصولات قنادی مانند شیرینی، بیسکویت، کلوچه، دونات، کوکی‌ها و انواع غذاهای آماده مصرف و سرخ شده و نیز روغن‌های نباتی هیدروژنه نیمه‌جامد از مهمترین منابع دریافت اسیدهای چرب اشباع در رژیم‌های غذایی هستند.

دکتر موفق در خصوص آسیب‌های ناشی از مصرف اسیدهای چرب ترانس، گفت: از مضرات مصرف اسیدهای چرب ترانس می‌توان به افزایش کلسترول بد و کاهش کلسترول خوب خون، افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های فشار خون و قلب و عروق، افزایش خطر سکته‌های قلبی و مغزی، گرفتگی رگ‌ها و افزایش خطر ابتلاهای به ناباروری، آندومترویوز، دیابت نوع 2، سنگ کیسه صفرا، آلزایمر و انواع سرطان‌های مرتبط اشاره کرد.

وی با اشاره به مواد جایگزین و مناسب در جهت حفظ سلامت، افزود: از جمله توصیه‌های غذایی هم می‌توان به جایگزین کردن چربی‌های جامد حاوی اسیدهای اشباع با روغن‌های مایع حاوی اسیدهای چرب غیراشباع و استفاده از روغن‌های مایع مانند زیتون، کنجد، سویا و آفتابگردان به‌جای روغن‌های حیوانی و چربی‌های جامد و نیمه‌جامد اشاره کرد.


 46 واحد متخلف  تولیدمحلول ضدعفونی‌کننده غیرمجاز به دستگاه قضایی معرفی شدندمدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه در مدت شیوع بیماری کرونا احساس مسوولیت مردم در مبارزه با این ویروس ستودنی و قابل تقدیر بوده است افزود: در این ایام ۱۱۷ مورد تقاضای تولید محلول ضدعفونی‌کننده دست و سطوح باز و بسته الکلی و غیرالکلی دریافت شده است که از این تعداد به ۲۱ مجموعه متقاضی دارای شرایط لازم مجوز تولید ۴۲ نوع محصول ارائه شد.

دکتر علی اصغر اسماعیل زاده در گفتگو با وب دا خاطر نشان کرد: تاکنون ۶۵ مورد بازدید از شرکت‌ها و مجموعه‌های تولیدکننده و نمونه‌گیری لازم از محصولات تولیدی در چند نوبت انجام شده که مشکلی در محصولات تولیدی مشاهده نشده است.

وی گفت: فعالیت تولیدکنندگان به‌صورت شبانه‌روزی است تا دغدغه‌ای در این خصوص وجود نداشته باشد، اما در این میان شاهد سوء استفاده افراد سودجو نیز هستیم.

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد افزود: برای ضدعفونی معابر و ادارات ۲۳۰ هزار لیتر محلول ضدعفونی‌کننده با همکاری شهرداری و دیگر مجموعه‌های استانی تهیه و توزیع شد که حاوی آب ژاول بود و از مراکز مجاز خریداری شده و در اختیار مجموعه‌های مختلف از جمله شهرداری قرار گرفت.

وی ادامه داد: به محض شیوع ویروس کرونا تمامی واحدهای دارای مجوز تولید مواد شوینده و ضدعفونی‌کننده در خراسان رضوی پای کار آمدند، حتی برخی از واحدهایی که تولید این محصولات را نداشتند هم اعلام آمادگی کرده و با تغییر خط تولید خود اقدام به تولید انواع محلول‌های ضدعفونی کردند.

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و  بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد ضمن قدردانی از احساس مسوولیت تولیدکنندگان در امر سلامت جامعه گفت: واحدهای غیرمرتبط با آنکه درآمدزایی بسیار خوبی از محصول تولیدی‌ خود داشتند، به خاطر کمک به مردم اقدام به تغییر خط تولید خود کردند و در این شرایط بحرانی بدون توجه به مسائل مالی، نگاه غیراقتصادی داشتند تا بتوانند کمکی مؤثر در امر مبارزه با کرونا داشته باشند.

وی افزود: در زمینه تولید محلول‌های ضدعفونی‌کننده، شرکت‌های دانش‌بنیان مشارکت‌های خوبی داشتند و پیشنهادات مطرح شده به سازمان غذا و دارو ارسال شد و معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد نیز آماده هرنوع همکاری با شرکت‌های متقاضی تولید این نوع محصولات است.


توصیه های دارویی در ماه مبارک رمضانمعاون غذا و داروی دانشگاه  علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: به منظور جلوگیری از بروز اختلال در روند درمان، روزه داران در ماه مبارک رمضان تحت هیچ شرایطی وعده های دارویی خود را خود سرانه قطع نکنند .

دکتر جبرائیل موفق در گفتگو با وب دا خاطر نشان کرد: قطع ناگهانی برخی داروها مانند بیماری صرع بسیار خطرناک است و باید روزه داران درباره قطع داروهای خود و نحوه استفاده از آنها در ماه مبارک رمضان با پزشک یا داروساز مشورت داشته باشند.

وی خاطر نشان کرد: از انجا که مصرف آب و مایعات نقش بسیار مهمی در دفع داروها و متابولیت های ناشی از آنها دارد بیماران باید در فاصله افطار تا سحر به میزان کافی آب و مایعات مصرف کنند.

وی تصریح کرد: در صورتی که لازم است که دارویی با معده خالی مصرف شود بهترین زمان مصرف آن یک ساعت قبل از سحری و یا دو ساعت پس از افطار است.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه آنتی بیوتیک ها از جمله داروهایی هستند که به طور حتم باید در زمان مشخص خود مصرف شوند و امکان تغییر ساعت آنها وجود ندارد اظهار کرد: پزشک می تواند با در نظر گرفتن نوع بیماری، آنتی بیوتیکی را انتخاب کند که با برنامه روزه داری تداخل نداشته باشد بنابراین روزه داران دراین زمینه حتما باید با پزشک خود مشورت داشته باشند.

دکتر موفق تاکید کرد: بیمارانی که انسولین مصرف می کنند باید با پزشک خود مشورت نمایند. در تمامی بیماران دیابتی تنظیم و کنترل مرتب قند خون بسیار مهم است.

وی افزود: بارداری، شیردهی و برخی از بیماری ها مانند دیابت، فشار خون، روده تحریک پذیر، یبوست، زخم های گوارشی، اختلالات کلیوی، بیماری های اعصاب  و روان، آسم همگی از شرایط جسمانی هستند که فرد ملزم می باشد پیش از اقدام به روزه داری با پزشک معالج خود در خصوص اقدام به روزه داری و همچنین نحوه مصرف داروها مشورت داشته باشد.

معاون غذا و داروی دانشگاه  علوم پزشکی مشهد تصریح کرد:از آنجا که مصرف اشکال غیر خوراکی داروها در اغلب موارد با روزه داری منافاتی ندارد بیمارانی که اشکال غیر خوراکی داروها را مصرف می کنند نباید نگران روزه داری خود باشند.


مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و  بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: در طی 90 نوبت بازرسی انجام شده 43 هزار لیتر محلول غیرمجاز ضدعفونی‌کننده دست و سطوح باز و بسته کشف و ضبط شد و متخلفان 46 واحد متخلف به دستگاه قضایی معرفی شدند.

دکتر علی‌اصغر اسماعیل‌زاده در گفت‌وگو با خبرنگار وب دا، اظهار کرد: مدیریت بر نظارت اقلام آرایشی دارویی و بهداشتی، همگام با نظارت در سایر حوزه‌های معاونت غذا و دارو در دوره بحران کرونا نظارت‌ها و بازرسی‌های ویژه را آغاز کرد و در این راستا ضمن تنظیم برنامه راهبردی مصوبات لازم را در جلسات برگزار شده داشتیم که ماحصل آن اعطای مجوزهای لازم به تولیدکنندگان مجاز بود.

وی افزود: در این مدت احساس مسئولیت مردم در بحث مبارزه با ویروس کرونا ستودنی و قابل تقدیر بود و در این ایام شاهد 117 مورد تقاضای تولید محلول ضدعفونی‌کننده دست و سطوح باز و بسته الکلی و غیرالکلی توسط 117 مجموعه بودیم که از این تعداد به 21 مجموعه متقاضی دارای شرایط لازم مجوز تولید 42 نوع محصول را داشتند ،مجوزهای آنان صادر شد.

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و  بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه نظارت‌ها و کنترل‌ها به‌صورت مستمر و به دو شکل محسوس و نامحسوس انجام می‌شود، خاطرنشان کرد: تاکنون 65 مورد بازدید را از شرکت‌ها و مجموعه‌های تولیدکننده داشته‌ایم و نمونه‌گیری لازم از محصولات تولیدی را در چند نوبت داشتیم که جهت اخذ تأییدیه‌ به آزمایشگاه ارسال شد و خوشبختانه مشکلی در محصولات تولیدی مشاهده نشد و جا دارد که از تولیدکنندگان این محصولات قدردانی نماییم.

دکتر اسماعیل‌زاده تصریح کرد: فعالیت تولیدکنندگان به‌صورت شبانه‌روزی بود تا دغدغه‌ای در این خصوص وجود نداشته باشد، اما در این میان شاهد سوءاستفاده افراد سودجو بودیم و در بازرسی‌هایی که تاکنون در 90 نوبت انجام شده 43 هزار لیتر محلول غیرمجاز ضدعفونی‌کننده دست و سطوح باز و بسته کشف و ضبط شد و ضمن پلمپ این واحدها، متخلفان این 46 واحد متخلف در اختیار دستگاه قضایی قرار گرفتند.

وی با ذکر این نکته که محصولات تولیدی متخلفان با متانول بود و نه تنها خاصیتی در جهت مبارزه با کرونا ندارن، بلکه به‌شدت سلامت افراد مصرف‌کننده را به‌خطر می‌اندازد، تأکید کرد: محصولاتی که در داروخانه‌ها عرضه می‌شد استاندارد و مواردی که در دیگر مکان‌ها توزیع می‌شد فاقد استاندارد بودند، محصول استاندارد باید حاوی 80 درصد اتانول باشد که این میزان در موارد غیراستاندارد کمتر از 5 درصد بود.

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و  بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد بیان کرد: درجهت ضدعفونی معابر و ادارات تهیه و توزیع 230 هزار لیتر محلول ضدعفونی‌کننده را با همکاری شهرداری و دیگر مجموعه‌های استانی داشتیم و این محلول‌ها که حاوی آب ژاول بود از مراکز مجاز خریداری شد و در اختیار مجموعه‌های مختلف از جمله شهرداری قرار گرفت.

دکتر اسماعیل‌زاده گفت: در این مدت همراهی مردم قابل تقدیر بود که درکنار در خانه ماندنشان، بازویی قوی برای کادردرمانی کرونایی‌ها دیگر خدمتگزاران عرصه سلامت بودند و امیدواریم با ادامه همکاری‌ها به‌زودی‌زود شاهد ریشه‌کنی کووید 19 و بازگشت مردم به وضعیت عادی باشیم.

وی افزود: خوشبختانه به محض شیوع ویروس کرونا کلیه واحدهای دارای مجوز تولید مواد شوینده و ضدعفونی‌کننده در خراسان رضوی پای کار آمدند، حتی برخی از واحدهایی که تولید این محصولات را نداشتند هم اعلام آمادگی کرده و با تغییر خط تولید خود اقدام به تولید انواع محلول‌های ضدعفونی کردند.

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و  بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد ضمن تقدیر از احساس مسئولیت تولیدکنندگان در امر سلامت جامعه، اضافه کرد: واحدهای غیرمرتبط باوجود آنکه درآمدزایی بسیارخوبی از محصول تولیدی‌شان داشتند، اما به‌جهت کمک به مردم اقدام به تغییر خط تولیدشان کردند و در این شرایط بحرانی بدون توجه به مسائل مالی، نگاه غیراقتصادی داشتند تا بتوانند کمکی مؤثر در امر مبارزه با کرونا داشته باشند.

دکتراسماعیل‌زاده بیان کرد: در زمینه تولید محلول‌های ضدعفونی‌کننده مشارکت بسیارخوب شرکت‌های دانش‌بنیان را داشتیم و پیشنهادات مطرح شده در جلسات برگزار شده به سازمان غذا و دارو ارسال شد و معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد آماده هرنوع همکاری با شرکت‌های متقاضی تولید این نوع محصولات هست تا بتوانیم مؤثرترین خدمت را به مردم داشته باشیم.


مدیر نظارت و ارزیابی ملزومات و تجهیزات پزشکی دانشگاه علوم پزشکی مشهد از توزیع کامل ملزومات مورد نیاز مدافعان سلامت خبر داد و گفت: خوشبختانه نگرانی بابت نبود یا کمبود اقلام و تجهیزات پزشکی موردنیاز کادر درمانی کرونایی‌ها وجود ندارد.

دکتر محمدابراهیم شوشتری در گفت‌وگو با خبرنگار وب دا، اظهار کرد: از زمان شیوع ویروس کرونا در بحث تأمین ملزومات ویژه کادردرمانی کرونایی‌ها ورود پیدا کردیم و در گام نخست انواع ماسک‌های ساده و 95N و همچنین لباس و شیلد مورد نیاز را تأمین کرده و در اختیار مدافعان سلامت قرار دادیم.

وی افزود: به‌جهت کمبود تجهیزات پزشکی و عدم ایجاد مشکل برای کادر درمان صدور مجوز تولید را برای واحدهای فعال مجاز داشتیم تا دغدغه‌ای در این خصوص وجود نداشته باشد، شروع تولید ماسک با یک کارگاه آغاز شد و اکنون 3 کارگاه تولید ماسک در شهرک صنعتی مشهد و یک کارگاه هم در شهرک صنعتی چناران فعال است.

مدیر نظارت و ارزیابی ملزومات و تجهیزات پزشکی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه در کنار تولید کارگاه‌های صنعتی مجوز تولید ماسک معمولی ویژه عموم مردم به گروه‌های مردمی ارائه شد خاطرنشان کرد: هم‌اکنون 6 گروه در این خصوص فعال است، در اوایل شیوع کرونا همکاری  هیأت‌ امنای ارزی در بحث ارسال ملزومات پزشکی  و در جهت عدم ایجاد مشکل مساعدت‌های استاندار و همکاری مجموعه‌های مختلف همچون هلال احمر را داشتیم.

دکتر شوشتری تصریح کرد: پس از راه‌اندازی کارگاه‌ها با تولیدات مناسبی که صورت گرفت تا حد زیادی مشکلات موجود برطرف شد و این دغدغه‌ها با ذخیره‌سازی مناسبی که در انبارها صورت پذیرفت به‌شدت کاهش یافت و می‌توانیم بگوییم که خوشبختانه نگرانی بابت نبود یا کمبود اقلام و تجهیزات پزشکی موردنیاز کادر درمانی کرونایی‌ها وجود ندارد.

وی درخصوص اقلام توزیعی به کادردرمانی کرونایی‌ها، بیان کرد: در این مدت توزیع تعداد 285 هزار ماسک 95N، صد هزار لباس یک تکه و تأمین کامل شیلد، آستین، کاور کفش و دستکش را با همکاری خیران نیک‌اندیش در میان مدافعان سلامت در 3 مرکز درمانی قائم(عج)، امام رضا(ع) و شریعتی داشتیم.

مدیر نظارت و ارزیابی ملزومات و تجهیزات پزشکی دانشگاه علوم پزشکی مشهد بیان کرد: در مدت 75 روز کرونایی همکاری بسیارخوبی با استانداری، شهرداری، دستگاه قضایی و دیگر مجموعه‌ها در بحث صدور مجوز، پیگیری خط‌های تولید، رعایت کنترل کیفی، تولید محصول استاندارد و باکیفیت، برخورد با سودجویان عرصه سلامت و غیره داشتیم و خوشبختانه مشکلی در این خصوص مشاهده نشد.

اطلاعات تماس سامانه خبری وب دا

Image
آدرس: مشهد، خیابان دانشگاه، ساختمان قرشی
کد پستی :۹۱۷۷۸۹۹۱۹۱
نمابر: ۳۸۴۳۶۸۲۷ ۰۵۱
رایانامه :webda@mums.ac.ir
سامانه پیام کوتاه: ۳۰۰۰۲۱۹۱
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image