تأکید بر رعایت پروتکلهای سلامت در ایستگاههای صلواتی؛ حفظ سلامت زائران، اولویت اصلی خدمترسانی است
با نزدیک شدن به ایام مراسم باشکوه بدرقه آقای شهید ایران، حضرت آیت الله سید علی خامنه ای (ره) در مشهد و افزایش فعالیت ایستگاههای صلواتی و موکبهای خدمترسانی، مهندس حمید جهاندخت، کارشناس بهداشت محیط معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد، بر ضرورت رعایت دقیق اصول بهداشتی به منظور حفظ سلامت زائران و پیشگیری از بروز بیماریهای منتقله از آب و غذا تأکید کرد.
مهندس جهاندخت در گفتگو با وب دا اظهار داشت: مناسبتهای مذهبی فرصتی ارزشمند برای خدمترسانی به زائران است و در این میان، رعایت اصول بهداشتی توسط خادمان میتواند به کاهش بار بیماریها و پشتیبانی از تیمهای درمانی کمک شایانی کند. وی با تأکید بر اینکه «پیشگیری مقدم بر درمان است»، نکات کلیدی زیر را برای برگزاری مراسمی ایمن و سلامتمحور ضروری دانست:
سلامت خادمان، سنگبنای بهداشت مراسم
این کارشناس بهداشت محیط با اشاره به اهمیت بهداشت فردی در آشپزخانهها و ایستگاههای صلواتی گفت: کلیه عواملی که در فرآیند تهیه و توزیع نذورات نقش دارند، ملزم به داشتن کارت معاینه بهداشتی معتبر هستند. همچنین افرادی که دارای علائم بیماریهای تنفسی (مانند سرفه، عطسه، تب) و یا بیماریهای گوارشی (مانند اسهال، تهوع و دلدرد) هستند، به هیچ عنوان نباید در چرخه خدمترسانی و تهیه مواد غذایی حضور داشته باشند.
مدیریت اصولی آب و یخ
وی تأکید کرد: اولویت اصلی در تأمین آب آشامیدنی، استفاده از منابع مطمئن و شبکه آب شرب عمومی است. در صورت استفاده از آبهای بستهبندی، سلامت تاریخ تولید و انقضا باید بررسی شود. در خصوص یخهای مصرفی، باید از یخهای بهداشتی کاور شده استفاده شود. نکته حائز اهمیت این است که یخهای صنعتی نباید به صورت مستقیم داخل شربت یا نوشیدنی قرار گیرند؛ بلکه باید از طریق روش سرمایش غیرمستقیم برای خنکسازی استفاده شوند تا از انتقال آلودگیهای ثانویه جلوگیری گردد.
استانداردهای طلایی در تهیه و توزیع مواد غذایی
مهندس جهاندخت با اشاره به حساسیت دمایی مواد غذایی در فصل تابستان افزود: مواد غذایی پخته شده نباید بیش از یک ساعت در دمای محیط نگهداری شوند. این مواد باید یا در دمای زیر ۴ درجه سانتیگراد (سرد) و یا بالای ۶۳ درجه سانتیگراد (گرم و داغ) نگهداری و بلافاصله توزیع شوند. همچنین استفاده از ظروف یکبار مصرف مناسب (مانند ظروف کاغذی یا بر پایه گیاهی) برای نوشیدنیهای داغ الزامی است و استفاده از ظروف پلاستیکی شفاف برای مواد داغ اکیداً توصیه نمیشود.
وی با هشدار نسبت به توزیع نذورات فاقد منشأ مشخص، تأکید کرد: موکبداران از پذیرش و توزیع مواد غذایی که به صورت ناشناس و بدون رعایت شرایط بهداشتی تهیه شدهاند، جداً خودداری کنند.
سامانه ۱۹۰؛ پل ارتباطی مردم و ناظران بهداشت
این کارشناس معاونت بهداشت ضمن یادآوری ضرورت مدیریت پسماند و فاضلاب در محلهای اسکان و ایستگاههای صلواتی، از عموم مردم و زائران خواست تا در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی و یا بروز مشکل، موارد را از طریق سامانه ۲۴ ساعته رسیدگی به شکایات مردمی با شماره ۱۹۰ گزارش دهند. بازرسان بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی مشهد در تمامی ساعات شبانهروز آماده دریافت گزارشها، پیگیری فوری و رفع مشکلات احتمالی هستند.
مهندس جهاندخت در پایان ضمن دعوت از تمامی خادمان برای رعایت نکات ایمنی (از جمله پیشگیری از خطرات آتشسوزی در مجاورت وسایل گرمایشی)، ابراز امیدواری کرد که با همافزایی مردم و رعایت اصول بهداشتی، شاهد برگزاری مراسمی ایمن، باشکوه و بدون دغدغههای سلامت برای تمامی زائران باشیم.
درج نظر