پایگاه خبری وبدا

مدیرگروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: سوء تغذیه تاثیر زیادی بر کاهش کارایی ذهنی و یادگیری فرد در دوران مختلف زندگی دارد، بنابراین بهره مندی از تغذیه مناسب به ویژه برای دانش آموزان از اهمیت بالایی برخوردار است.

دکتر زهرا اباصلتی، در گفتگو با وب دا با اشاره به اینکه مواد مغذی به عنوان پیش سازمان های مواد شیمیائی - عصبی است و برای ساخته شدن آنها ضروری هستند، عنوان کرد: کمبود مواد مغذی ، کارکرد مغز و سیستم عصبی را تغییر می دهد، طوری که علایم بی توجهی و یا تحریک پذیری در کودکان مبتلا به سو تغذیه دیده شده است.

وی عنوان کرد:  دانش آموزانی که از گرسنگی رنج می برند معمولا دردرس ریاضی نمرات کمتری کسب می کنند و گرسنگی موقت موجب اختلال در درک مطلب می شود و هنگامی که سو تغذیه با نخوردن صبحانه توام باشد اثر آن بر فعالیت ذهنی بسیار عمیق تر از زمانی است که فرد یکی از عارضه ها را به تنهایی دارد.

دکتر اباصلتی بیان کرد: سو تغذیه مزمن منجر به حواس پرتی، بی توجهی به محرک های طبیعی، رفتارهای کنش پذیری در کودک می شود.

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد بیان کرد: تحقیقات نشان داده است دانش آموزی که صبحانه نخورده باشد ، قند خونش پس از گذشت ساعاتی پایین می آید و در نتیجه انرژی فرد برای یادگیری کاهش می یابد.

وی با اشاره به اینکه در این دانش آموزان قدرت حل مسائل فکری مانند ریاضی به شدت کاهش می یابد، گفت: چنین دانش آموزی در اواخر ساعات مدرسه کسل است و حوصله نشستن در کلاس و گوش دادن به درس را ندارند .

دکتر اباصلتی عنوان کرد: بنابراین وعده غذایی صبحانه تاثیر زیادی در بازدهی یادگیری دانش آموزان دارد.