پایگاه خبری وبدا

دانشیار و عضو هیأت علمی گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی مشهد اعلام کرد: بیمارستان امام رضا (ع) مشهد نخستین مرکز آموزشی در کشور است که دارای بخش تغذیه بالینی مستقل شده و این دستاورد، نقطه عطفی در مسیر ارتقای خدمات تخصصی و آموزش علمی در حوزه تغذیه محسوب می‌شود.

دکتر رضا رضوانی در گفتگو با وب دا با اشاره به روند ایجاد این تحول گفت:پیش از این، فعالیت‌های تغذیه‌ای صرفاً به‌عنوان بخشی از خدمات آشپزخانه تعریف می‌شد، اما با پیگیری‌های علمی، ارائه مستندات تخصصی و حمایت مسئولان دانشگاه، بخش تغذیه بالینی مستقل تأسیس شد که فرآیند آن بر پایه اصول علمی دقیق و مستندات بین‌المللی طراحی گردید. این دستاورد برای نخستین‌بار در کشور ثبت شده و آغازگر فصل تازه‌ای در آموزش و خدمات تغذیه بالینی است.

دانشیار و عضو هیأت علمی گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی مشهد افزود: برای نخستین‌بار در کشور، دوره کارورزی تغذیه بالینی ویژه دانشجویان پزشکی در بیمارستان امام رضا (ع) طراحی و اجرا شد. در این دوره، دانشجویان به‌صورت ساختارمند در بخش‌های بالینی حضور یافته و مهارت‌های ارزیابی و مداخله تغذیه‌ای را در محیط واقعی آموزش می‌بینند. این الگو اکنون در سایر دانشگاه‌های علوم پزشکی نیز مورد استفاده قرار گرفته است.

دکتر رضوانی از تأسیس بزرگ‌ترین و مجهزترین درمانگاه تغذیه و متابولیسم کشور در این بیمارستان خبر داد و اظهار کرد:این مرکز با ارائه خدمات تخصصی در زمینه‌های مشاوره تغذیه، تغذیه ورزشی، ارزیابی‌های تخصصی متابولیسم، درمان‌های غیرتهاجمی کنترل وزن و تغذیه پزشکی، مجموعه‌ای کم‌نظیر در کشور ایجاد کرده است. هم‌زمان، سه رجیستری تخصصی شامل چاقی، سارکوپنی و پیکرتراشی در حال اجراست که بستری برای پژوهش‌های ملی و بین‌المللی آینده‌نگر فراهم می‌کند.

وی با اشاره به آموزش استانداردهای خدمت در این مرکز، افزود:در راستای توسعه خدمات نوین، برای نخستین‌بار در کشور، مرکز خدمات تغذیه در منزل (Home Nutrition Services) در بیمارستان امام رضا (ع) راه‌اندازی شده است تا بیماران نیازمند تغذیه حمایتی انترال و پرنترال، پس از ترخیص نیز تحت نظارت و آموزش تخصصی در منزل مراقبت شوند. این اقدام ضمن کاهش مراجعات غیرضروری، هزینه‌های درمان را نیز به‌طور چشمگیری کاهش می‌دهد.

وی از راه‌اندازی بخش بستری تغذیه بالینی به‌عنوان طرح آینده خبر داد و گفت: در این بخش، بیماران نیازمند مراقبت تغذیه‌ای تخصصی می‌توانند در محیطی علمی و ایمن بستری و درمان شوند.

دکتر رضوانی با اشاره به نقش پژوهشی این بخش افزود:بخش تغذیه بیمارستان امام رضا (ع) علاوه بر ارائه خدمات تخصصی، در حال تدوین و اجرای پروتکل تغذیه در شرایط بحرانی و جنگی است؛ این دستورالعمل منحصربه‌فرد که بر پایه تجربیات واقعی و علمی طراحی شده، نحوه تأمین تغذیه بیماران در شرایط بحرانی نظیر قطع آب و برق یا حملات به زیرساخت‌ها را تعریف می‌کند. نتایج این مانور به‌صورت رسمی به سازمان جهانی بهداشت (WHO) ارسال خواهد شد و می‌تواند به‌عنوان الگویی در سایر کشورهای منطقه مورد استفاده قرار گیرد.

به گفته دکتر رضوانی، این بیمارستان در حال حاضر ۱۸ بیماری اصلی بستری را از نظر تغذیه‌ای تحت پوشش مداوم قرار داده و در همکاری با سایر دانشگاه‌های مشهد و استان، به عنوان هاب آموزشی تغذیه بالینی شرق کشور شناخته می‌شود.

وی افزود: در برنامه‌های آینده، اخذ مجوز بین‌المللی آموزش تغذیه بالینی (International Clinical Nutrition Accreditation) هدف‌گذاری شده است.

دکتر رضوانی یکی از چالش‌های مهم حوزه سلامت را سوءتغذیه بیمارستانی عنوان کرد و گفت:بیماران بستری به‌ویژه در مراکز آموزشی و تخصصی، اغلب با مشکلات تغذیه‌ای مواجه‌اند و رفع این مسئله نیازمند همکاری علمی جهانی است. در همین راستا، بیمارستان امام رضا (ع) با مشارکت مجامع بین‌المللی، روز تغذیه بیمارستانی (Nutrition Day) را هم‌زمان با سایر کشورها برگزار می‌کند تا داده‌های حاصل از این پایش جهانی، مبنای تصمیم‌گیری‌های راهبردی در سیاست‌گذاری تغذیه بالینی قرار گیرد.

وی در پایان با تأکید بر رویکرد علمی و همدلانه مجموعه گفت:توسعه علم و خدمت در حوزه تغذیه بالینی، نتیجه هم‌افزایی گروهی و درک درست از جایگاه تغذیه در درمان بیماران است. مسیر پیش‌روی ما، مسیر امید، دانش و خدمت به سلامت جامعه است.