پایگاه خبری وبدا

رئیس مرکز بهداشت شماره ۲ مشهد با تأکید بر خطرات جانی ناشی از ذبح غیربهداشتی دام در ایام عید قربان، از شهروندان خواست تا ضمن پرهیز جدّی از کشتار دام در منازل، برای تأمین گوشت قربانی از سامانه‌های برخط و مراکز تحت نظارت دامپزشکی استفاده کنند و لاشه دام را حداقل ۲۴ ساعت پیش از مصرف در دمای یخچال نگهداری نمایند.

به گزارش وب‌دا، دکتر چوبدار، رئیس مرکز بهداشت شماره ۲ مشهد، ضمن تبریک فرارسیدن عید سعید قربان، نسبت به خطر شیوع بیماری‌های مشترک بین انسان و دام هشدار داد و اظهار داشت: آیین ذبح قربانی در صورتی که بدون رعایت پروتکل‌های بهداشتی انجام شود، می‌تواند عامل انتقال بیماری‌های مرگباری همچون تب خونریزی‌دهنده کریمه‌کنگو (CCHF) و تب مالت باشد.

وی با تأکید بر اینکه تماس مستقیم با خون و ترشحات دام آلوده مهم‌ترین راه انتقال بیماری است، تصریح کرد: مهم‌ترین توصیه به مردم، پرهیز جدی از ذبح دام در منازل، کوچه‌ها و مکان‌های غیرمجاز است. این اقدام نه‌تنها تهدیدی برای سلامت عمومی است، بلکه موجب آلودگی‌های زیست‌محیطی گسترده می‌شود.

رئیس مرکز بهداشت شماره ۲ مشهد افزود: شهروندان محترم می‌توانند برای تهیه دام سالم و مورد تأیید، به سامانه اختصاصی mashadmeat.com مراجعه کرده و یا با شماره تلفن ۰۵۱۳۱۳۰۱ تماس حاصل نمایند تا از خدمات کشتارگاهی تحت نظارت بهره‌مند شوند.

دکتر چوبدار در خصوص اقدامات حیاتی پس از ذبح توضیح داد: لاشه دام باید بلافاصله پس از ذبح، حداقل به مدت ۲۴ ساعت در دمای یخچال (بالای صفر درجه) نگهداری شود. این فرآیند که به آن “پس‌رس شدن” می‌گویند، باعث کاهش بار میکروبی و از بین رفتن ویروس‌های احتمالی می‌شود. همچنین مصرف جگر خام یا نیم‌پز و گوشت تازه‌ای که مراحل سردسازی را طی نکرده، اکیداً ممنوع است.

ایشان با اشاره به ضرورت استفاده از تجهیزات حفاظت فردی خاطرنشان کرد: افرادی که به ناچار در معرض فرآیند ذبح قرار می‌گیرند، حتماً باید از دستکش، ماسک، پیش‌بند و چکمه استفاده کنند. همچنین گروه‌های آسیب‌پذیر شامل سالمندان، کودکان، زنان باردار و افراد دارای بیماری زمینه‌ای باید از حضور در محیط‌های ذبح و تماس با دام زنده یا خون آن به‌طور کامل خودداری نمایند.

رئیس مرکز بهداشت شماره ۲ مشهد در پایان خاطرنشان کرد: اجرای صحیح مناسک دینی با حفظ سلامت جامعه گره خورده است. شهروندان در صورت مشاهده علائمی مانند تب ناگهانی، درد عضلانی شدید یا خونریزی‌های غیرعادی پس از تماس با دام، باید بدون اتلاف وقت به مراکز درمانی مراجعه کنند.