مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت ثامن، با تأکید بر نقش تغذیه سالم در رشد جسمی و ذهنی دانش‌آموزان، گفت: انتخاب صبحانه و میان‌وعده‌های مغذی، مصرف آب کافی و دریافت متنوع مواد مغذی، در کنار خواب مناسب و فعالیت بدنی، به حفظ سلامت دانش‌آموزان و فراهم‌شدن زمینه مناسب برای یادگیری و فعالیت روزانه کمک می‌کند.

خانم لعلی با اشاره به اهمیت توجه به الگوی تغذیه‌ای کودکان و نوجوانان اظهار کرد: دوران مدرسه یکی از مراحل مهم رشد جسمی و ذهنی است و تأمین نیازهای تغذیه‌ای در این دوره، با توجه به فعالیت‌های روزانه و حضور دانش‌آموزان در محیط‌های آموزشی، اهمیت ویژه‌ای دارد.

تغذیه سالم؛ پیوند سلامت و یادگیری

وی افزود: دانش‌آموزان برای رشد مناسب، فعالیت بدنی، تمرکز و یادگیری به انرژی، پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آب کافی نیاز دارند. ازاین‌رو، برنامه غذایی سالم باید متنوع و متعادل باشد و گروه‌های غذایی مختلف، از جمله میوه‌ها و سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، لبنیات و منابع مناسب پروتئین را در بر بگیرد.

مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت ثامن با تأکید بر اهمیت انتخاب‌های غذایی مناسب خاطرنشان کرد: بهتر است مصرف خوراکی‌های بسیار شور، شیرین و پرچرب محدود شود و خانواده‌ها با فراهم‌کردن غذاهای سالم و متنوع، زمینه شکل‌گیری عادت‌های غذایی مطلوب را در فرزندان خود فراهم کنند.

صبحانه؛ شروعی برای یک روز پرتحرک

لعلی صبحانه را یکی از وعده‌های مهم غذایی دانش‌آموزان دانست و گفت: صرف صبحانه مناسب می‌تواند به تأمین انرژی مورد نیاز برای آغاز فعالیت‌های روزانه کمک کند. نان و پنیر و گردو، تخم‌مرغ، شیر و میوه از جمله انتخاب‌های مناسب برای این وعده غذایی هستند.

وی افزود: خانواده‌ها می‌توانند با توجه به نیازهای تغذیه‌ای، ذائقه و شرایط فرزندان خود، صبحانه‌ای متنوع و متناسب با برنامه روزانه آنان فراهم کنند تا صرف این وعده غذایی به عادتی پایدار تبدیل شود.

میان‌وعده سالم؛ انتخابی بهتر برای زنگ تفریح

وی با اشاره به اهمیت میان‌وعده در برنامه غذایی دانش‌آموزان بیان کرد: میوه تازه، مغزها در مقدار مناسب، شیر، ماست و ساندویچ‌های خانگی ساده از جمله گزینه‌هایی هستند که می‌توان برای میان‌وعده مدرسه در نظر گرفت.

مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت ثامن ادامه داد: بهتر است مصرف نوشابه‌ها، نوشیدنی‌های شیرین، چیپس، پفک و شیرینی‌های پرقند و پرنمک محدود شود. همراه‌داشتن میان‌وعده سالم و متنوع از خانه و فراهم‌کردن گزینه‌های مناسب در محیط مدرسه، می‌تواند دانش‌آموزان را به انتخاب‌های غذایی بهتر تشویق کند.

تغذیه متعادل؛ پشتیبان عملکرد طبیعی سیستم ایمنی

لعلی با اشاره به اهمیت توجه به سلامت دانش‌آموزان در فصل پاییز و افزایش حضور افراد در فضاهای بسته اظهار کرد: هیچ ماده غذایی به‌تنهایی نمی‌تواند از ابتلا به سرماخوردگی و سایر عفونت‌های تنفسی جلوگیری کند، اما تغذیه متعادل و دریافت کافی مواد مغذی برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی ضروری است.

وی افزود: مصرف متنوع میوه‌ها و سبزیجات، منابع پروتئینی، لبنیات، حبوبات، غلات کامل و مغزها به تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک می‌کند.

وی با اشاره به نقش ویتامین‌ها و مواد معدنی در حفظ سلامت بدن گفت: مرکبات، کیوی، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی از منابع ویتامین C هستند. ماهی‌های چرب، زرده تخم‌مرغ و برخی مواد غذایی غنی‌شده نیز می‌توانند در تأمین ویتامین D نقش داشته باشند. گوشت، تخم‌مرغ، لبنیات، حبوبات و مغزها نیز از منابع روی به شمار می‌روند.

لعلی ادامه داد: آهن و پروتئین نیز برای رشد و سلامت دانش‌آموزان اهمیت دارند و گوشت، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ و حبوبات از جمله منابع تأمین این مواد مغذی هستند.

وی تأکید کرد: مکمل‌های ویتامینی و مواد معدنی نباید جایگزین تغذیه متنوع و متعادل شوند و مصرف آن‌ها، به‌ویژه در کودکان و نوجوانان، باید با توجه به نیاز فردی و نظر پزشک یا متخصص تغذیه انجام شود.

آب، خواب و فعالیت بدنی؛ مکمل‌های سلامت

مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت ثامن با تأکید بر اهمیت مصرف آب کافی در تمام فصول سال بیان کرد: حتی در هوای خنک پاییز نیز بدن به آب نیاز دارد و همراه‌داشتن بطری آب در مدرسه می‌تواند به شکل‌گیری عادت مناسب نوشیدن آب در دانش‌آموزان کمک کند. بهتر است آب به‌عنوان نوشیدنی اصلی، جایگزین نوشابه‌ها و نوشیدنی‌های شیرین شود.

وی خاطرنشان کرد: حفظ سلامت سیستم ایمنی تنها به تغذیه وابسته نیست؛ خواب کافی، فعالیت بدنی منظم، شست‌وشوی دست‌ها و تهویه مناسب فضاهای بسته نیز در حفظ سلامت دانش‌آموزان و کاهش خطر انتشار عفونت‌های تنفسی نقش دارند.

ایمنی مواد غذایی؛ از آشپزخانه تا کیف مدرسه

لعلی با تأکید بر ضرورت رعایت اصول بهداشت مواد غذایی گفت: شست‌وشوی دست‌ها پیش از صرف غذا، شست‌وشوی صحیح میوه‌ها و سبزیجات، پخت کامل گوشت، مرغ و تخم‌مرغ و نگهداری صحیح مواد غذایی فسادپذیر، از جمله نکاتی است که خانواده‌ها باید به آن توجه کنند.

وی افزود: بررسی نشان سلامت، تاریخ مصرف و شرایط نگهداری محصولات بسته‌بندی‌شده نیز اهمیت دارد و باید از مصرف مواد غذایی با بوی نامطبوع، ظاهر غیرطبیعی یا شرایط نگهداری نامطمئن خودداری شود.

خانواده و مدرسه؛ همراهان شکل‌گیری عادت‌های غذایی سالم

مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت ثامن با اشاره به نقش خانواده در شکل‌گیری رفتارهای غذایی کودکان و نوجوانان اظهار کرد: کودکان بخش مهمی از عادت‌های غذایی خود را از والدین می‌آموزند؛ بنابراین، الگوی مناسب خانواده در مصرف میوه و سبزی، نوشیدن آب، صرف صبحانه و رعایت بهداشت مواد غذایی می‌تواند بر انتخاب‌های غذایی دانش‌آموزان تأثیرگذار باشد.

وی همچنین نقش مدارس را در ارتقای سواد تغذیه‌ای دانش‌آموزان مهم دانست و افزود: نظارت بر کیفیت مواد غذایی عرضه‌شده در بوفه‌ها، فراهم‌کردن دسترسی به آب آشامیدنی سالم، آموزش اصول تغذیه صحیح و ایجاد فرصت برای فعالیت بدنی، از جمله اقداماتی است که می‌تواند به شکل‌گیری محیطی حمایت‌کننده از سلامت دانش‌آموزان کمک کند.

توجه به تغذیه متعادل، انتخاب صبحانه و میان‌وعده سالم، نوشیدن آب کافی و رعایت اصول بهداشت مواد غذایی، در کنار همکاری خانواده‌ها و مدارس، گام‌هایی عملی برای تقویت عادت‌های سالم در دوران تحصیل و حمایت از رشد و سلامت دانش‌آموزان است.