مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد از آغاز بسیج ملی حساس سازی افزایش پوشش مصرف نمک یددار تصفیه شده در مناطق زیر پوشش دانشگاه علوم پزشکی مشهد خبر داد.
به گزارش وب دا، دکتر زهرا اباصلتی اظهار کرد: مصرف نمک یددار تصفیه شده راهکار اصلی پیشگیری و کنترل اختلالات ناشی از کمبود ید است و در این برنامه که از 17 آذر الی 15 دی ماه برگزار می شود تلاش خواهد شد با اجرای برنامه های نظارتی و اطلاع رسانی مردم را نسبت به استفاده از نمک ید دار آگاه کرد.
وی گفت: نتایج ارزشیابی برنامه در مقاطع 5ساله حاکی از کاهش شیوع گواتر از حدود 70%به 65% و قرار گرفتن میانه ید ادرار در محدوده مطلوب است که این شاخص یکی از شاخص های فرایند اجرایی برنامه پوشش مصرف نمک یددار است و افت آن در نهایت خطر برگشت مشکل را در کشور بدنبال دارد.
مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد خاطر نشان کرد: با توجه به نتایج ید سنجی نمک های خوراکی خانوارهای کشور در قالب بررسی ملی شاخص های تن سنجی کودکان در سال 1396 درصد پوشش مصرف نمک های فاقد ید در کشور5.6% و در دانشگاه مشهد 5.1 می باشد.
وی در ادامه افزود: بنظر می رسد برخی مسائل از جمله تبلیغات گسترده نمک های غیر استاندارد بویژه نمک دریا تهدیدی جدی ، برای افت شاخص این برنامه ملی است و در همین راستا بسیج ملی با تاکید بر استفاده از نمک تصفیه شده یددار در کشور پیش بینی شده است.
وی تشدید بازدید از رستورانها و مراکز طبخ و تهیه غذا در ایام برگزاری بسیج ملی با هدف استفاده از نمك تصفيه شده ید دار،تقویت پایش و کنترل عدم استفاده از سنگ نمک و نمک دریا برای مصارف خوراکی در هتلها، بیمارستانها، رستورانها و عطاریها ، بازدید از پایگاه تغذیه مدارس و غذاخوری با تأکید بر اهمیت مصرف نمک تصفیه شده یددار ،تشدید بازدید از نانوایی ها با تاکید بر استفاده از نمک تصفیه شده فاقد ید و رعایت استاندارد نمک را از جمله برنامه های اجرایی این بسیج عنوان نمود.