بهداشت و پیشگیری

رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: برای پیشگیری از فشارخون بالا و بیماریهای قلبی و عروقی و اضافه وزن (چاقی در بزرگسالی) میان وعده دانش آموزان باید شامل مواد غذایی باشد که علاوه بر تأمین نیازهای تغذیه ای، کم نمک و کم روغن نیز باشد.

دکتر زهرا اباصلتی در گفتگو با وب دا با بیان اینکه کودکان سنین مدرسه علاوه بر سه وعده غذایی اصلی به میان وعده نیز نیاز دارند اظهار کرد: حذف وعده صبحانه در دانش آموزان با عواقب نامطلوب نظیر اضافه وزن و چاقی، عدم تمرکز و عملکرد درسی ضعیف و افزایش خطر دریافت ناکافی مواد مغذی همراه است.

 وی خاطر نشان کرد: دانش آموزانی که وعده غذایی خود را حذف می کنند، در پاسخ به گرسنگی اغلب به جای وعده غذایی از میان وعده هایی استفاده می کنند که از لحاظ ویتامین، مواد معدنی و فیبر پایین هستند و سرشاز از چربی، شکر و نمک است.

دکتر اباصلتی با بیان اینکه مطالعات انجام شده رابطه بین مصرف نمک و افزایش فشارخون در بزرگسالی را به اثبات رسانده است، تصریح کرد: مقدار توصیه شده مصرف نمک حدود 5‏-3 گرم در روز (نصف قاشق مرباخوری) است و مصرف زیاد نمک و سدیم و مصرف غذاهای شور و پرنمک و تنقلات شور با کاهش بازجذب کلیسم از کلیه ها، عامل مهمی در کاهش تراکم استخوانی و پوکی استخوان است.

وی خاطر نشان کرد: اگر چه چربی ها در برنامه غذایی دانش آموزان به علت تولید انرژی بالا و خاصیت سیرکنندگی و طعم دهندگی حائز اهمیت هستند و چربی های مفید مثل امگا3 را که برای سلامتی بسیار ضروری است تأمین می کنند اما بسیاری از مواد غذایی موجود در بازار به خصوص مواد غذایی فرآوری شده (آماده یا نیمه آماده) نظیر سوسیس، کالباس، پیتزا و سیب زمینی سرخ شده حاوی مقادیر زیادی روغن و چربی های مضر هستند و نباید زیاد استفاده شوند.

دکتر اباصلتی گفت: در حال حاضر مصرف زیاد غذاهای چرب و سرخ شده، فست فودها و مصرف زیاد نمک از جمله مشکلاتی است که در الگوی مصرف غذایی دانش آموزان وجود دارد لذا والدین باید دانش آموزان را به استفاده از انجیرخشک، توت خشک، نخودچی، کشمش، انواع مغزهای خام و بدون نمک، برگه زردآلو و انواع میوه ها نظیر سیب، پرتقال، نارنگی و... سبزیجاتی نظیر هویج، کاهو، خیار و ساندویچ هایی مانند نان و پنیر و سبزی، انواع کوکو و کتلت، نان و حلوا شکری، نان و پنیرو خرما تشویق کنند و سرسفره به جای نوشابه های گازدار از دوغ کم نمک و بدون گاز استفاده کنند.

مدیر جوانی جمعیت، سلامت خانواده و مدارس معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد از اجرای طرح مداخله ای "پیوند آگاهانه" با هدف ترویج ازدواج سالم خبر داد.

دکتر محمد احمدیان در گفتگو با وب دا اظهار کرد: طرح مداخله ای "پیوند آگاهانه"در راستای طرح حمایت از خانواده و جوانی جمعیت و ترویج ازدواج سالم و آسان با هدف تغییر نگرش، آموزش و توانمندسازی کارکنان مجرد با همکاری دفتر نهاد نمایندگی مقام معظم رهبری و محوریت اجرایی مرکز بهداشت شماره 5 شهرستان مشهد اجرا شد.

وی با اشاره به تأکیدات مقام معظم رهبری (مدظله العالی) نسبت به اهمیت جوانی جمعیت خاطر نشان کرد: با توجه به ضرورت تحقق اهداف جوانی جمعیت و لزوم برنامه‌ریزی و پیگیری این مهم ، معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد تمام توان خود را به کار گرفته و فرهنگ‌سازی پیرامون ترویج ازدواج سالم و حمایت از خانواده را در اولویت برنامه‌های اجرایی قرار داده است که در این راستا کارگاه آموزشی پیوند آگاهانه با شرکت 28 نفر از کارکنان مجرد مراکز بهداشت شهرستان مشهد برگزار و سرفصل های آموزشی شامل مهارت های ده گانه زندگی، آمادگی برای ازدواج، اصول انتخاب همسر و مدیریت دوران آشنایی ارائه شد.

دکتر احمدیان تصریح کرد: در این طرح مداخله ای، اثربخشی آموزش مفاهیم تئوری انتخاب در ازدواج از جمله اصول انتخاب، آشنایی با مهارتهای زندگی و... بر نگرش بدبینانه و یا خوش بینانه نسبت به ازدواج بررسی گردید و نتایج مربوط به جمع بندی پیش آزمون و پس آزمون نشان داد آموزش تئوری مفاهیم انتخاب در ازدواج در کاهش نگرش بدبینانه آنان به ازدواج تأثیر داشته است.

مدیر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: با توجه به اینکه  شیوه زندگی افراد، فرهنگ و یا وضعیت اقتصادی اجتماعی بیماران مبتلا به دیابت در مناطق مختلف متفاوت است، بهتر است به جای توصیه رژیم یکسان و از پیش تعیین شده، دستورالعمل های تغذیه ای بر مبنای اهداف درمان و نیاز هر فرد زیر نظر یک متخصص تغذیه انجام شود.

دکتر زهرا اباصلتی با بیان اینکه داشتن یک تغذیه سالم از مهمترین عوامل تاثیر گذار در کنترل بیماری دیابت محسوب می شود خاطر نشان کرد: به منظور کنترل قند خون روزانه 6 وعده غذا شامل سه وعده غذایی اصلی (صبحانه، ناهار و شام) و سه میان وعده توصیه میشود.همچنین مصرف میان وعده قبل از خواب در کودکان از اهمیت ویژه ای برخوردار است زیرا از کاهش قند خون در طول شب و قبل از خواب جلوگیری می کند و میان وعده شب بهتر است از یک ماده پروتئینی مانند پنیر یا شیر که همراه با نان تهیه شود، باشد .

وی افزود: توصیه می شود بیماران مبتلا به دیابت،همراه هر وعده غذایی، از سبزیجات استفاده کنند، از  نان سنگک و یا بربری (سبوس دار)استفاده کنند، مصرف غذاهای چرب مثل کباب کوبیده، سوسیس، کالباس و غذاهای سرخ شده را محدود کنند،  لبنیات کم چربی مصرف کنند، از حبوبات در برنامه غذایی خود  بیشتر استفاده کنند، غذا را به صورت کم نمک مصرف کنند و ترجیحاً از روغن مایع( به خصوص کلزا) استفاده کنند.

مدیر بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: مصرف انواع میوه ها برای تمام افراد ازجمله بیماران دیابتی نه تنها مفید بلکه ضروری است. چون افراد دیابتی بیشتر به بیماری های عفونی مبتلا می شوند لازم است سیستم دفاعی بدن خود را تقویت کنند. میوه نقش اساسی در بالا بردن قدرت دفاعی بدن دارد اما لازم به ذکر است که مصرف برخی از انواع میوه ها مانند موز، انگور، کشمش، انجیر، هندوانه، خربزه و طالبی باید به یک تا دو بار در هفته محدود شود.

دکتر اباصلتی با بیان اینکه فعالیت بدنی و ورزش، در پایین نگه داشتن قند خون و بهبود کیفیت زندگی بسیار مؤثر است خاطر نشان کرد، انجام ورزش را به صورت منظم شروع نموده و سعی کنید آن را به صورت یک عادت در آورید. بهترین ورزش برای مبتلایان به دیابت پیاده روی است و سعی کنید روزانه دو نوبت و هر دفعه 20دقیقه پیاده روی انجام دهید.

رئیس اداره پیشگیری و درمان بیماریهای واگیردار دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: همزمان با شروع فصول سرد سال احتمال ابتلا به بیماری های ویروسی از جمله آنفلوانزا  افزایش می یابد که این بیماری در افرادی که از سیستم ایمنی قوی برخوردار نیستند می تواند چالش هایی را ایجاد کند.

دکتر زهرا نهبندانی، در گفتگو با وب دا با اشاره به اینکه در فصول سرد سال احتمال ابتلا به بیماریهای ویروسی از جمله سرماخوردگی، آنفلوانزا  بیشتر است، خاطر نشان کرد: در حال حاضر میزان ابتلا به بیماریهای ویروسی مانند سرما خوردگی و آنفلوانزا  روبه افزایش است .

وی با بیان اینکه برای بیماری کرونا نیز همچنان احتمال ابتلا وجود دارد، گفت: از همین رو توصیه می شود سالمندان، بیماران زمینه ای ، کودکان و مادران باردار از حضور در تجمعات پرهیز کنند و با مشورت پزشک واکسن آنفلوانزا  را تا 15 آبان ماه دریافت کنند چون بعد از این بازه زمانی با شیوع آنفلوانزا  مواجه خواهیم بود و عملا استفاده از واکسن کمک چندانی نمی کند.

رئیس اداره پیشگیری و درمان بیماریهای واگیردار دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه وجه افتراق آنفلوانزا  و بیماری سرما خوردگی در تب و بدن درد در دوران نقاهت بیمار است، تصریح کرد: بیماران باید سه تا پنج روز بعد از ابتلا به بیماری رو به بهبودی بروند ولی اگر شرایط بیمار بعد از این بازه زمانی همچنان صعودی باشد باید حتما بیمار به پزشک معالج مراجعه کند.

دکتر نهبندانی با بیان اینکه بیماران زمینه ای، مادران باردار، سالمندان و کودکان در اولویت دریافت واکسن آنفلوانزا  هستند، اظهار کرد: دانش آموزان نیز با بروز علائم سرماخوردگی باید ماسک استفاده کنند و در دوران نقاهت در منزل استراحت کنند تا از شیوع بیماری جلوگیری شود.